{"id":106556,"date":"2022-05-07T11:04:09","date_gmt":"2022-05-07T14:04:09","guid":{"rendered":"http:\/\/primeirojornal.com.br\/2022\/05\/comida-para-mimar-mamae-no-dia-dela\/"},"modified":"2022-05-07T11:04:09","modified_gmt":"2022-05-07T14:04:09","slug":"comida-para-mimar-mamae-no-dia-dela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/2022\/05\/07\/comida-para-mimar-mamae-no-dia-dela\/","title":{"rendered":"Comida para mimar mam\u00e3e no dia dela"},"content":{"rendered":"<p class=\"bodytext\">\n<p class=\"bodytext\">Ap\u00f3s um hiato de dois anos, os restaurantes se preparam para receber neste domingo\u00a0(8) o p\u00fablico de volta para celebrar uma das datas mais importantes do calend\u00e1rio das festas de fam\u00edlia: o Dia das M\u00e3es. Se, para o p\u00fablico, esta \u00e9 uma vit\u00f3ria por atravessar esses tempos de incertezas, para os donos de restaurantes\u00a0o significado \u00e9 ainda maior. \u00a0Ser\u00e1 um regresso a um dia de correria, casa cheia, filas na porta e, claro, faturamento. Ainda mais depois de terem amargado tantos preju\u00edzos na pandemia.\u00a0<\/p>\n<table class=\"table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"580\" src=\"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/localimages\/csm_File_a_parmegiana_do_Bella_Napoli_-_divulgacao_5fe63b8146.jpg\" width=\"999\"\/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"text-center\">(Divulga\u00e7\u00e3o)<br \/><strong>Fil\u00e9 \u00e0 parmegiana: um cl\u00e1ssico do Bella Napoli\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"bodytext\">Para atender a essa demanda reprimida, muitos restaurantes criaram estrat\u00e9gias e a\u00e7\u00f5es especiais para oferecer ao seu p\u00fablico um atendimento mais eficiente. ?? o caso do restaurante Bella Napoli, que este ano completar\u00e1 60 anos sob o comando da mesma fam\u00edlia de imigrantes italianos.\u00a0<\/p>\n<table class=\"table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"817\" src=\"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/localimages\/Arroz_de_frutos_do_mar_com_chorizo_espanhol__do_Carvao_-_divulgacao__4_.jpg\" width=\"828\"\/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p class=\"text-center\">(Divulga\u00e7\u00e3o)<br \/><strong>Arroz de frutos do mar com chorizo espanhol, do chef Ricardo Silva\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"bodytext\">O chef Gian Francesco Angelino, que hoje, al\u00e9m de cuidar da gest\u00e3o da casa, tamb\u00e9m comanda a cozinha, foi buscar o refor\u00e7o de sua m\u00e3e, Ana Angelino, para ajud\u00e1-lo na opera\u00e7\u00e3o que inclui atendimento no sal\u00e3o, delivery e um servi\u00e7o de encomenda para retirada na casa. Para este \u00faltimo servi\u00e7o, o chef criou uma campanha para incentivar as vendas: compras acima de R$ 350\u00a0para retirada no local ser\u00e3o acompanhadas de um vinho italiano de cortesia.\u00a0<\/p>\n<table class=\"table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/localimages\/csm_Ravioli_de_lagosta_ao_molho_brisque_com_dende_e_verduras__da_chef_Andrea_Ribeiro_para_o_Mistura_Contorno_-_divulgacao_59de9aa9af.jpg\" width=\"666\"\/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p class=\"text-center\">(Divulga\u00e7\u00e3o)<br \/><strong>Ravioli de lagosta ao molho brisque, da chef Andrea Ribeiro para o Mistura\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"bodytext\">Mais do que pensar no faturamento, os restaurantes aproveitam a oportunidade para mimar a clientela com menus especiais criados exclusivamente para a data. ?? o caso do rec\u00e9m-inaugurado Bistr\u00f4 das Artes, no Carmo.\u00a0<\/p>\n<table class=\"table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/localimages\/csm_Polvo_Grelhado__acompanhado_de_Feijao_Verde_com_Linguica_de_Maragogipe_e_Farofa_de_Cuscuz_ou_Camarao_da_chef_Karine_Poggio_para_o_Bistro_das_Artes_-_Foto_Frederico_Pimentel_e9790e4cfb.jpg\" width=\"667\"\/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p class=\"text-center\">(Divulga\u00e7\u00e3o)<br \/><strong>Polvo grelhado\u00a0com feij\u00e3o verde e lingui\u00e7a do Bistr\u00f4 das Artes<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"bodytext\">A chef Karine Poggio, que acabou de voltar da licen\u00e7a-maternidade, vai celebrar seu primeiro Dia das M\u00e3es com um card\u00e1pio especial que inclui mini abar\u00e1 com molho lamb\u00e3o e uma ta\u00e7a de espumante de boas-vindas para abrir os caminhos para o menu que preparou para as mam\u00e3es com\u00a0entrada, sobremesa e prato principal a um custo fixo de R$ 109,90 por pessoa.\u00a0<\/p>\n<table class=\"table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/localimages\/csm_Arroz_de_frutos_do_mar_grelhados__lagosta__camarao__robalo__lula_e_mexilhao__do_chef_Massimo_Cremonini_-_Foto_Felipe_Almeida_-_Divulgacao_924f69da99.jpg\" width=\"750\"\/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p class=\"text-center\">(Foto: Felipe Almeida\/Divulga\u00e7\u00e3o)<br \/><strong>Arroz de frutos do mar grelhados do chef Massimo Cremonini\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"bodytext\">J\u00e1 o chef Lomanto Oliveira, do Fasano, elaborou um menu especial com op\u00e7\u00f5es de entradas, pratos principais e sobremesas e estendeu o servi\u00e7o para o almo\u00e7o e o jantar. Quem tamb\u00e9m teve que se virar nos 30 para manter a qualidade inquestion\u00e1vel do servi\u00e7o das tr\u00eas marcas que levam sua assinatura foi o chef Fabr\u00edcio Lemos, que criou pratos especiais para o\u00a0 Or\u00ed, o Om\u00ed e o Origem.<\/p>\n<table class=\"table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/localimages\/csm_File_Mignon_Recheado_com_Queijo_Brie__acompanhado_de_Nhoque_de_Batata_e_Espinafre_ao_Pomodoro_Basilico_-_La_Pasta_Gialla_2_d4e421b9cc.jpg\" width=\"750\"\/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p class=\"text-center\">(Divulga\u00e7\u00e3o)<br \/><strong>Fil\u00e9 Mignon Recheado com queijo brie do La Pasta Gialla<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"bodytext\">???Como sabemos que a demanda nesta data cresce muito, temos que refor\u00e7ar o time e os cuidados para que possamos manter a qualidade dos nossos servi\u00e7os???, diz.<\/p>\n<table class=\"table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"671\" src=\"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/localimages\/Cookies_de_caneca_-_massa_de_biscoito__gotas_chocolate_e_sorevete_de_leite_ninho_da_chef_Lisiane_Arouca_para_o_Ori_-_divulgacao.jpg\" width=\"671\"\/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p class=\"text-center\">(Divulga\u00e7\u00e3o)<br \/> \t\t\tCookies de caneca da chef Lisiane Arouca para o Ori<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"bodytext\">Diante de tantas op\u00e7\u00f5es bacanas na cidade, selecionamos alguns dos bons restaurantes para facilitar a escolha do leitor que planeja reverenciar a m\u00e3e fora de casa.\u00a0<\/p>\n<table class=\"table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/localimages\/csm_Costela_assada_por_12_horas_com_nhoque_e_fonduta_de_queijo_brasileiro_do_cgef_Peu_Mesquita_para_o_Pepo_Restaurante_-_divulgacao_f0e3d2c77a.jpg\" width=\"800\"\/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p class=\"text-center\">(Divulga\u00e7\u00e3o)<br \/><strong>Costela assada por 12 horas com nhoque e fonduta de queijo do Pepo<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"bodytext\">A lista inclui, al\u00e9m dos restaurantes j\u00e1 citados, o Carv\u00e3o, do chef Ricardo Silva; o Mistura Contorno, da chef Andrea Ribeiro; o La Pasta Gialla, do chef Sergio Arno; o Pepo Restaurante, do chef Peu Mesquita; e o Cremonini Ristorante, do chef Massimo Cremonini.\u00a0<\/p>\n<table class=\"table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/localimages\/csm_Torta_Mousse_de_Frutas_Vermelhas_-_FASANO__foto_-_Leonardo-Freire_9bb58f4502.jpg\" width=\"750\"\/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p class=\"text-center\">(Divulga\u00e7\u00e3o)<br \/><strong>Torta mousse de frutas vermelhas do Fasano<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"bodytext\">E para quem prefere come\u00e7ar o dia mais cedo e celebrar at\u00e9 mais tarde v\u00e3o\u00a0aqui duas dicas de brunch de boa qualidade: o do Coffeetown, no Corredor da Vit\u00f3ria, que come\u00e7a \u00e0s 8h30 e vai at\u00e9 \u00e0s 14h; e o do\u00a0Wish Hotel da Bahia, que tem card\u00e1pio variado que inclui entradas, pratos quentes e sobremesas, al\u00e9m de p\u00e3es, bolos, quiches e tortas,\u00a0come\u00e7ando \u00e0s 12h30 at\u00e9 \u00e0s 15h30.\u00a0<\/p>\n<table class=\"table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"506\" src=\"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/localimages\/Brunch-Wish-Hotel-da-Bahia.jpg\" width=\"750\"\/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"text-center\">(Divulga\u00e7\u00e3o)<br \/><strong>Brunch do Wish Hotel da Bahia<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"bodytext\">Mas, aten\u00e7\u00e3o: lembrando que esta data costuma atrair muita gente, ent\u00e3o, \u00e9 bom chegar cedo para garantir mesa, j\u00e1 que neste dia os restaurantes n\u00e3o costumam trabalhar com reservas. A todos, um feliz Dia das M\u00e3es!<\/p>\n<table class=\"table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/localimages\/csm_Tapioca_suflada_com_camarao_-_entrada_do_chef_Peu_Mesquita_para_o_Pepo_Restaurante_-_Divulgacao_bcb7ffcfce.jpg\" width=\"750\"\/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"text-center\">(Divulga\u00e7\u00e3o)<br \/><strong>Tapioca suflada de camar\u00e3o do chef Peu Mesquita<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"bodytext\"><strong>Onde comer:<\/strong><\/p>\n<p class=\"bodytext\"><strong>Bella Napoli <\/strong>??? @bellanapolibahia &#8211; Alameda das Espat\u00f3deas, 491. Caminho das \u00c1rvores &#8211; Tel. 71 3354 1962 491<br \/><strong>Bistr\u00f4 das Artes,<\/strong> &#8211; \u00a0@bistrodasartescarmo &#8211; Rua do Carmo, 8, Santo Ant\u00f4nio<br \/><strong>Carv\u00e3o <\/strong>??? @restaurantecarvao &#8211; \u00a0Rua Professor Sabino Silva, 05, Jardim Apipema. Tel. 71 3022 8682\u00a0<br \/><strong>Coffeetown<\/strong> &#8211; @coffeetownsalvador ??? Av. Sete de Setembro, 1755, Corredor da Vit\u00f3ria &#8211; Tel 71. 3565 1325<br \/><strong>Cremonini Ristoriante<\/strong> &#8211; @cremoniniristorante ??? Rua Alexandre Herculano, 18, Pituba ??? Tel. 71 99694 2032\u00a0<br \/><strong>Fasano<\/strong>\u00a0&#8211; @fasano ??? Pra\u00e7a Castro Alves, 05, Centro. Tel. 71 2201-6383\u00a0<br \/><strong>La Pasta Gialla<\/strong> &#8211; @lapastagiallassa ??? Rua S\u00e3o Paulo, 488, Pituba &#8211; Tel. 71 98145 0075\u00a0<br \/><strong>Mistura Contorno<\/strong> &#8211; @mistura.restaurantes ??? Ladeira do Gabriel, 334, Largo Dois de Julho &#8211; Tel. 71 2132 8277\u00a0<br \/><strong>Ori <\/strong>&#8211; @orisalvador ??? Av. Santa Luzia, 656, Horto Florestal ??? Tel. 71 98890 8357<br \/><strong>Origem <\/strong>&#8211; @restauranteorigem ??? Alamedas das Algarobas, 74, Caminho das \u00c1rvores ??? Tel. \u00a071 99202 4587<br \/><strong>Om\u00ed<\/strong> &#8211; @omirestaurante ??? Tel. 71 ??? Rua Chile, 20, Fera Palace Hotel, Centro ??? Tel. 71 99653 5703<br \/><strong>Pepo<\/strong> &#8211; @pepo.restaurante ??? Rua Amazonas, 1111, Pituba ??? Tel. 99402 2111<br \/><strong>Wish Hotel da Bahia<\/strong> ??? \u00a0@wishresortes &#8211; Av. Sete de Setembro, 1537, Campo Grande &#8211; Tel. (71) 3021-6700.<\/p>\n<p class=\"bodytext\"> \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ap\u00f3s um hiato de dois anos, os restaurantes se preparam para receber neste domingo\u00a0(8) o p\u00fablico de volta para celebrar uma das datas mais\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":106557,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[],"class_list":["post-106556","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politica2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106556","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=106556"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106556\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=106556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=106556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=106556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}