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Na \u00faltima semana, circulou um v\u00eddeo do Restaurante Universit\u00e1rio da Universidade Federal do Esp\u00edrito Santo (Ufes), em Vit\u00f3ria (ES), em que alunos mostravam larvas dentro das marmitas de comida. Ap\u00f3s grande repercuss\u00e3o, foi divulgado, na noite de segunda-feira (9), que o contrato com a fornecedora terceirizada Nutrivip foi rompido de forma consensual.<\/p>\n
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Para a causa, foi criado at\u00e9 mesmo um perfil no Instagram chamado\u00a0“Larva na Ufes”.\u00a0\u00a0<\/p>\n
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Na ter\u00e7a-feira (10), a produ\u00e7\u00e3o de marmitas j\u00e1 foi completamente interrompida, de acordo com informa\u00e7\u00f5es do pr\u00f3-reitor de Assuntos Estudantis e Cidadania, Gustavo Forde.\u00a0<\/p>\n
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At\u00e9 que a produ\u00e7\u00e3o seja restabelecida, ser\u00e1 fornecido um aux\u00edlio de R$15 a cada um dos 2.100 estudantes dos campi Goiabeiras e Maru\u00edpe, em Vit\u00f3ria. Em nota, a Ufes comunicou que as refei\u00e7\u00f5es do almo\u00e7o e do jantar voltem a ser servidas no campus Vit\u00f3ria em modelo self-service no dia 23. J\u00e1 nos campus Alegre e Jer\u00f4nimo Monteiro, a produ\u00e7\u00e3o j\u00e1 foi normalizada no dia 9.\u00a0<\/p>\n
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No dia em que os v\u00eddeos foram registrados, mais de 2.400 marmitas foram distribu\u00eddas entre os alunos. De acordo com a Ufes, assim que a empresa tomou conhecimento das larvas no alimento, foi feito um plano de conting\u00eancia para sanar o problema. Ap\u00f3s an\u00e1lise do processo de produ\u00e7\u00e3o, foi identificado que as larvas estavam nos vegetais, berinjela e quiabo. N\u00e3o s\u00e3o prejudiciais \u00e0 sa\u00fade caso ingeridas.\u00a0<\/p>\n
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Confira a nota da empresa, Nutrivip<\/b>, na \u00edntegra:\u00a0<\/p>\n
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“Quanto ao ocorrido, esclarecemos que a NUTRIVIP ALIMENTA????O, empresa atuante no mercado h\u00e1 nove anos, que atende entes p\u00fablicos e privados, forneceu \u00e0 UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESP\u00cdRITO SANTO, desde o m\u00eas de novembro de 2021, mais de 70.000 unidades de refei\u00e7\u00f5es, sem que houvesse qualquer intercorr\u00eancia quanto \u00e0 qualidade na alimenta\u00e7\u00e3o ofertada. O contrato celebrado entre as partes encerrou-se no dia 04 de maio de 2022, e \u00e0 pedido da entidade, a empresa estendeu o atendimento at\u00e9 o dia 20 de maio, j\u00e1 que o Restaurante Universit\u00e1rio n\u00e3o havia finalizado seu processo de contrata\u00e7\u00e3o de m\u00e3o de obra terceirizada e aquisi\u00e7\u00e3o de g\u00eaneros aliment\u00edcios.<\/i><\/p>\n
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No primeiro momento, tendo em vista a propaga\u00e7\u00e3o de imagem de v\u00eddeo contendo um corpo estranho na embalagem de refei\u00e7\u00e3o, “compramos a ideia” do surgimento deste inseto na alimenta\u00e7\u00e3o, e preventivamente realizamos altera\u00e7\u00f5es em card\u00e1pio e maior rigor quanto ao processo de produ\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es.<\/i><\/p>\n
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Tendo em vista que, posteriormente, chegou em nossas m\u00e3os materiais divulgados pelos alunos quanto a movimentos em repres\u00e1lia a atual administra\u00e7\u00e3o da universidade, somados \u00e0s entrevistas realizadas por representantes estudantis com acusa\u00e7\u00f5es falaciosas e graves, chegando ao absurdo de afirmar que a empresa NUTRIVIP ALIMENTA????O forneceu alimenta\u00e7\u00e3o estragada aos usu\u00e1rios, trabalhamos com a hip\u00f3tese de sabotagem \u00e0 empresa.<\/i><\/p>\n
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Vale ressaltar que a empresa obedece rigorosamente todas as normas de seguran\u00e7a sanit\u00e1ria e alimentar, e todos os processos s\u00e3o acompanhados por um corpo de nutricionistas. Al\u00e9m disto, a contratante (Ufes) possui uma equipe de nutri\u00e7\u00e3o que acompanhava DIARIAMENTE o recebimento e distribui\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es aos usu\u00e1rios. Desta forma, era imposs\u00edvel que os comensais recebessem a alimenta\u00e7\u00e3o impr\u00f3pria ao consumo.<\/i><\/p>\n
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Diante da gravidade destas afirma\u00e7\u00f5es, que alcan\u00e7aram notoriedade em territ\u00f3rio nacional, a empresa decidiu mover a\u00e7\u00f5es c\u00edvel e criminal contra os respons\u00e1veis, inicialmente com o pedido de abertura de inqu\u00e9rito policial, por inj\u00faria e difama\u00e7\u00e3o.<\/i><\/p>\n
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Lamentamos que os envolvidos estejam utilizando a situa\u00e7\u00e3o para levantar bandeiras pol\u00edticas e acusando uma empresa id\u00f4nea de ato t\u00e3o repugnante.”<\/i><\/p>\n
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Um estudante da Ufes contou \u00e0 reportagem do Estado de Minas <\/b>que eles haviam\u00a0<\/b>recebido den\u00fancias di\u00e1rias da m\u00e1 qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o, “principalmente nessas duas primeiras semanas de retorno \u00e0s aulas presenciais, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 falta de qualidade na comida. Al\u00e9m disso, nesses \u00faltimos dias, recebemos v\u00e1rias den\u00fancias de larvas e inclusive pedras nas marmitas”, alegou. A partir dessas alega\u00e7\u00f5es, os estudantes se reuniram e foram aos Centros de Diret\u00f3rios Acad\u00eamicos da Ufes, decidindo, tamb\u00e9m, se manifestar pelas redes sociais e em atos e protestos na faculdade.\u00a0<\/p>\n
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Al\u00e9m dessa ocorr\u00eancia, o estudante alega que esses desconfortos j\u00e1 aconteceram outras vezes. “N\u00e3o foi nada t\u00e3o expressivo quanto as larvas, por\u00e9m, era como se as marmitas fossem feitas com “desleixo”, porque o contrato j\u00e1 estava acabando”, explicou. Ele relembrou ainda que quando a produ\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o universit\u00e1ria era nos pr\u00f3prios restaurantes da Ufes, com participa\u00e7\u00e3o dos pr\u00f3prios alunos e professores, o controle nutricional era maior. ” O tempo inteiro mediam temperatura, acompanhavam a qualidade, faziam relat\u00f3rios. Mas com essa empresa tivemos muitos problemas, e os estudantes chegaram nesse ponto limite.”\u00a0<\/p>\n
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Amanh\u00e3 (12\/5), os estudantes da Ufes far\u00e3o um ato contra as acusa\u00e7\u00f5es de sabotagem da empresa, em frente a universidade. Durante o protesto, ser\u00e3o distribu\u00eddas 300 marmitas.\u00a0<\/p>\n
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O estudante disse que foram tr\u00eas dias intensos de den\u00fancias. No primeiro dia, os problemas observados j\u00e1 foram reportados \u00e0 administra\u00e7\u00e3o central da Ufes, por\u00e9m, n\u00e3o obtiveram retorno. “N\u00e3o houve controle sanit\u00e1rio. Isso \u00e9 muito triste, lament\u00e1vel. Muitos estudantes est\u00e3o sendo afetados”, acrescentou o estudante.\u00a0<\/p>\n
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Por fim, o estudante argumenta: “?? bastante complicada essa posi\u00e7\u00e3o, com essas falsas alega\u00e7\u00f5es contra os estudantes. N\u00f3s em momento algum quer\u00edamos a suspens\u00e3o do contrato. Gostar\u00edamos que tivesse uma melhoria. Essa afirma\u00e7\u00e3o [da empresa] \u00e9 uma cortina de fuma\u00e7a, uma alega\u00e7\u00e3o para tentar desviar o problema.”\u00a0<\/p>\n
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* Estagi\u00e1ria sob supervis\u00e3o\u00a0<\/p>\n
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