{"id":152305,"date":"2022-05-23T10:09:04","date_gmt":"2022-05-23T13:09:04","guid":{"rendered":"http:\/\/primeirojornal.com.br\/2022\/05\/preco-da-carne-bovina-teve-queda-no-ultimo-mes-em-bh-aponta-pesquisa\/"},"modified":"2022-05-23T10:09:04","modified_gmt":"2022-05-23T13:09:04","slug":"preco-da-carne-bovina-teve-queda-no-ultimo-mes-em-bh-aponta-pesquisa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/2022\/05\/23\/preco-da-carne-bovina-teve-queda-no-ultimo-mes-em-bh-aponta-pesquisa\/","title":{"rendered":"Pre\u00e7o da carne bovina teve queda no \u00faltimo m\u00eas em BH, aponta pesquisa"},"content":{"rendered":"<div>A carne vermelha teve uma leve redu\u00e7\u00e3o nos valores no \u00faltimo m\u00eas em Belo Horizonte. J\u00e1 o pre\u00e7o do frango se manteve est\u00e1vel, enquanto as carnes su\u00ednas apresentaram uma pequena alta, segundo pesquisa realizada pelo site Mercado Mineiro. O estudo ainda indica que a varia\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os entre um estabelecimento e outro pode ser grande.\u00a0<\/div>\n<div><\/div>\n<div>O levantamento feito em 39 estabelecimentos de Belo Horizonte e Regi\u00e3o Metropolitana, entre 18 e 20 de maio, mostra que a maior queda no \u00faltimo m\u00eas dentre as carnes bovinas foi para a alcatra. Com uma redu\u00e7\u00e3o de 2,81%, o pre\u00e7o m\u00e9dio do quilo do corte passou de R$ 49,54 para R$ 48,15.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Em seguida, a maior baixa foi para a maminha. O quilo da carne teve uma queda de 2,79%, reduzindo o pre\u00e7o m\u00e9dio de R$ 46,32 para R$ 45,03. J\u00e1 o quilo do miolo de alcatra caiu de R$ 51,45 para R$ 50,05, uma redu\u00e7\u00e3o de 2,72%.\u00a0<\/div>\n<div><\/div>\n<div>O quilo do contra fil\u00e9 foi o corte que teve a menor redu\u00e7\u00e3o, com 2,31%. O pre\u00e7o m\u00e9dio que era R$ 50,92 caiu para R$49,74.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Conforme o levantamento, o pre\u00e7o do frango se manteve est\u00e1vel no \u00faltimo m\u00eas. O quilo da asa resfriada passou de R$ 16,21 para R$ 16,14, uma redu\u00e7\u00e3o de 0,4%. J\u00e1 o quilo da coxa, com uma queda de 0,42%, caiu de R$ 12,90 para R$ 12,85.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<h3>Alta nas carnes su\u00ednas\u00a0<\/h3>\n<div><\/div>\n<div>O valor das carnes su\u00ednas, diferentemente das outras op\u00e7\u00f5es, teve um leve aumento no \u00faltimo m\u00eas. O aumento mais significativo foi no quilo do toucinho comum. Com uma alta de 10,9%, o pre\u00e7o m\u00e9dio subiu de R$ 10,09 para R$ 11,20.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Em seguida, o pre\u00e7o m\u00e9dio da orelha teve a maior alta. Um aumento de 4,86% fez com que o valor subisse de R$ 9,11 para R$ 9,55. J\u00e1 o quilo do pezinho de porco, com alta de 3,37% subiu de R$ 10,54 para R$ 10,90.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>O pre\u00e7o m\u00e9dio da costelinha subiu 3,22%, de R$ 20,52 para R$ 21,18. Enquanto o quilo do rabinho subiu de R$ 15,60 para R$ 15,97, um aumento de 2,37%.\u00a0<\/div>\n<div><\/div>\n<h3>Varia\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os \u00e9 de at\u00e9 278%<\/h3>\n<div><\/div>\n<div>Com a alta nos pre\u00e7os, os consumidores t\u00eam que ficar atentos a varia\u00e7\u00e3o dos valores nos estabelecimentos. A pesquisa do Mercado Mineira aponta que as varia\u00e7\u00f5es podem chegar a quase 280%.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>O quilo da picanha foi o que teve maior varia\u00e7\u00e3o entre um estabelecimento e outro. O quilo pode ir de R$ 49,99 at\u00e9 R$ 189,00, 278% de diferen\u00e7a. O quilo da fraldinha, com uma varia\u00e7\u00e3o de 156%, pode ser encontrado de R$ 29,90 at\u00e9 R$ 109,90 o quilo.\u00a0<\/div>\n<div><\/div>\n<div>A maminha, o miolo de alcatra e a alcatra tiveram varia\u00e7\u00e3o acima de 150%. O quilo da maminha pode ser encontrado por R$ 34,99 at\u00e9 R$\u00a0 89,95, diferen\u00e7a de 157% entre um estabelecimento e outro. J\u00e1 o quilo do miolo de alcatra e o quilo de alcatra podem custar entre R$ 36,99 e R$ 94,95, varia\u00e7\u00e3o de 156%.\u00a0<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Para o quilo do contrafil\u00e9, o menor pre\u00e7o encontrado foi de R$ 36,99 e o maior valor R$ 89,95, uma diferen\u00e7a de 143%. O fil\u00e9 mignon foi o corte bovino com menor varia\u00e7\u00e3o, sendo de 138%. O quilo pode custar de R$ 50 at\u00e9 R$ 119.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Nas carnes su\u00ednas a varia\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 significativa. O quilo da bisteca su\u00edna pode ser encontrado no valor de R$ 12,95 at\u00e9 R$ 44,95, uma diferen\u00e7a de 247%. O quilo do toucinho para torresmo variando 149%, foi encontrado de R$ 13,95 at\u00e9 R$ 34,80.\u00a0<\/div>\n<div><\/div>\n<div>O quilo do lombo inteiro foi encontrado com uma diferen\u00e7a de 130%, custando de R$ 12,95 at\u00e9 R$ 29,90. Com uma varia\u00e7\u00e3o de 123%, o quilo do pernil resfriado sem osso pode custar de R$ 11,95 at\u00e9 R$ 28,90.\u00a0<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Das varia\u00e7\u00f5es de frango, a op\u00e7\u00e3o que apresentou maior aumento foi o quilo do p\u00e9 de frango, com uma varia\u00e7\u00e3o de 141% pode ser encontrado de R$ 4,55 at\u00e9 R$ 10,99. O quilo da coxa e sobre coxa est\u00e1 custando de R$ 8,99 at\u00e9 R$ 17,95, uma diferen\u00e7a de 99%.\u00a0<\/div>\n<div><\/div>\n<div>J\u00e1 o quilo da asa resfriada pode ser encontrado de R$ 12,99 at\u00e9 R$ 24,95, uma diferen\u00e7a de 92%. O quilo do frango resfriado pode ir de R$ 8,95 at\u00e9 R$ 15,90, 90% de diferen\u00e7a. O quilo do peito resfriado foi o que teve menor varia\u00e7\u00e3o entre um estabelecimento e outro, podendo ir de R$ 11,99 at\u00e9 R$ 21,90, uma varia\u00e7\u00e3o de 82%.<\/p>\n<p>*Estagi\u00e1rio sob supervis\u00e3o da subeditora Jociane Morais\u00a0<\/p><\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A carne vermelha teve uma leve redu\u00e7\u00e3o nos valores no \u00faltimo m\u00eas em Belo Horizonte. 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