{"id":162331,"date":"2022-06-06T13:20:20","date_gmt":"2022-06-06T16:20:20","guid":{"rendered":"http:\/\/primeirojornal.com.br\/2022\/06\/4-dicas-para-gratinar-qualquer-prato-com-perfeicao\/"},"modified":"2022-06-06T13:20:20","modified_gmt":"2022-06-06T16:20:20","slug":"4-dicas-para-gratinar-qualquer-prato-com-perfeicao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/2022\/06\/06\/4-dicas-para-gratinar-qualquer-prato-com-perfeicao\/","title":{"rendered":"4 dicas para gratinar qualquer prato com perfei\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\n<div>\n<p><span>D<\/span>erivado da palavra em franc\u00eas, Gratin, o gratinado est\u00e1 presente em in\u00fameros pratos, dourando e cozinhando os ingredientes e, muitas vezes, adicionando uma leve croc\u00e2ncia \u00e0 superf\u00edcie da receita.<\/p>\n<p>+ Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria dos quatro principais queijos italianos<\/p>\n<p>A pr\u00e1tica pode ser realizada com queijos, migalhas de p\u00e3o, ovos ou manteiga e utilizada, principalmente, em prote\u00ednas ??? carnes e peixes. Tamb\u00e9m pode ser aplicada em preparos t\u00edpicos de massas e at\u00e9 de outros tipos de alimentos, como a batata ou alguns legumes, por exemplo. Al\u00e9m disso, ainda traz mais cor e sabor aos seus pratos.<\/p>\n<p>Ah! Nem sempre conseguimos chegar ao resultado perfeito. A dist\u00e2ncia entre o alimento e o topo do forno precisa ser preciso, sen\u00e3o, o tempo necess\u00e1rio para dourar aumenta e a sua receita pode passar do ponto ou at\u00e9 queimar. Por isso, \u00e9 importante saber qual \u00e9 o jeito certo de realizar este m\u00e9todo, aprendendo a forma certa de gratinar para n\u00e3o cometer nenhum erro.<\/p>\n<p>A Fortaleza, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ajuda a agregar mais conhecimento ao seu dia a dia na cozinha com tr\u00eas dicas* importantes para conseguir um gratinado de dar \u00e1gua na boca. Confira:<\/p>\n<p>1. Preaque\u00e7a o grill do forno at\u00e9 o metal ficar incandescente, para acelerar o processo de dourar e evitar que o alimento passe do ponto;<\/p>\n<p>2. Pincele levemente os alimentos com \u00f3leo para acelerar o ganho de cor e aumentar os sabores. Limpe qualquer excesso para evitar que bolhas estourem;<\/p>\n<p>3. Coloque a superf\u00edcie do alimento perto do elemento de aquecimento, a cerca de 2,5 cm de dist\u00e2ncia, e verifique com frequ\u00eancia, assim que come\u00e7ar a ganhar cor, ou a cada minuto ou menos. Vire ou retire o alimento assim que obter a cor desejada. Se necess\u00e1rio, termine o cozimento dentro do forno com o grill desligado.<\/p>\n<p>4. Por ser um m\u00e9todo simples e relativamente f\u00e1cil, \u00e9 comum achar que erros no modo de preparo n\u00e3o ser\u00e3o cometidos. Mas, aten\u00e7\u00e3o e cuidado s\u00e3o pr\u00e1ticas muito importantes para conseguir uma receita bem feita.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Derivado da palavra em franc\u00eas, Gratin, o gratinado est\u00e1 presente em in\u00fameros pratos, dourando e cozinhando os ingredientes e, muitas vezes, adicionando uma leve\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":162332,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8135],"tags":[],"class_list":["post-162331","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estilo-de-vida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162331","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=162331"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162331\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=162331"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=162331"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=162331"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}