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O primeiro dia da feira de neg\u00f3cios Origem Week, ocorrido nesta quinta-feira (9) no Centro de Conven\u00e7\u00f5es de Salvador, reuniu diversas cadeias produtivas da Bahia e do Brasil, com\u00a0produtos de origem gourmet e artesanais, destacando a primeira edi\u00e7\u00e3o soteropolitana do Chocolat Festival.\u00a0<\/p>\n
“A primeira edi\u00e7\u00e3o soteropolitana do Chocolat Festival comp\u00f5e o Origem Week, onde teremos outras cadeias produtivas do estado da Bahia presentes no evento. ?? um evento rico, com mais de 250 marcas de produtos de origem, como mel doces, geleias, cacha\u00e7as, cervejas, vinhos, cervejas, artesanatos e, naturalmente, muito chocolate”, afirma Marco Lessa, organizador-geral do evento.<\/p>\n
Nesta quinta, a feira\u00a0contou com o Encontro do F\u00f3rum Estadual de Gestores da Agricultura, Pecu\u00e1ria, Irriga\u00e7\u00e3o, Pesca e Aquicultura da Bahia (Feagri) e\u00a0a\u00a0abertura oficial da Feira Origem Week com a Cozinha Show, momento em que foram apresentadas\u00a0receitas ao vivo e workshops. O p\u00fablico tamb\u00e9m participou de uma\u00a0oficina de preparo de caf\u00e9, de uma\u00a0degusta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s da regi\u00e3o da Chapada Diamantina e\u00a0experienciou preparos de caf\u00e9 expresso e filtrados.\u00a0<\/p>\n
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O Ateli\u00ea do Chocolate, com esculturas de chocolate ao comando dos chefs Lucas Corazza, jurado no programa Que Seja Doce, do GNT, especialista em chocolate e formado na Fran\u00e7a,\u00a0Rafael Barros, eleito pela revista Veja o melhor Confeiteiro de S\u00e3o Paulo, e Tati Benazzi, Cake designer especialista em bolos esculpidos e aerografia, tamb\u00e9m esteve presente da feira.\u00a0<\/p>\n
Durante os quatro dias de cada evento, produtores, chocolateiros, jovens empreendedores, chefs especializados, pesquisadores e t\u00e9cnicos podem acompanhar o que as dezenas de expositores t\u00eam a apresentar sobre as inova\u00e7\u00f5es e a tradicional cultura fascinante do cacau e do chocolate.\u00a0<\/p>\n
Os expositores que participam do evento ressaltam a import\u00e2ncia da feira. “A gente veio junto com a Associa\u00e7\u00e3o de Agroturismo de Morro do Chap\u00e9u e est\u00e1 sendo muito interessante participar porque as pessoas est\u00e3o conhecendo os nossos produtos, n\u00e3o s\u00f3 os que est\u00e3o expostos. Est\u00e1 sendo uma experi\u00eancia muito enriquecedora”, pontou\u00a0La\u00eds Cerqueira, da Ak\u00e3\u00a0??leos Essenciais.\u00a0“Est\u00e1 sendo um prazer participar, especialmente porque estamos perto dos consumidores. O evento est\u00e1 lindo e muito organizado”, disse\u00a0Bet\u00e2nia Miranda, da Fredericci Queijos Finos.\u00a0 Na sexta-feira (10), o evento continua com nova rodada de neg\u00f3cios do Origem Brasil a partir das 9h. A partir de 10h, a Feira Origem Week estar\u00e1 aberta apenas para convidados B2B, entidades setoriais, compradores, empresas e imprensa e \u00e0s 14h h\u00e1 abertura para o p\u00fablico.<\/p>\n Na Cozinha Show, \u00e9 dia dos chefs Kaywa Hilton (15h30), Mariana Brito (17h30) e Lucas Corazza (19h30). No audit\u00f3rio, a partir das 16h, acontece o Semin\u00e1rio Bahia Descobre a Bahia a palestra ???Luz, c\u00e2mera, exporta\u00e7\u00e3o??? de Mauricio Manfr\u00e9. ??s 17h40, a Setur apresenta ???Um pa\u00eds chamado Bahia??? e, por fim, \u00e0s 18h30, tem palestra ???O valor Global do Produto local??? com Rog\u00e9rio Ruschel. No s\u00e1bado, a programa\u00e7\u00e3o come\u00e7a \u00e0s 14h, com a abertura da Feira Origem Week para o p\u00fablico. A partir das 15h30, tem Cozinha Show com os chefs Marcos Almeida, e Bruno Tupinamb\u00e1. No \u00faltimo dia de evento, a programa\u00e7\u00e3o come\u00e7a \u00e0s 14h, com a abertura da Feira Origem Week para o p\u00fablico. A partir das 15h30, tem Cozinha Show com os chefs Cida Pescadora (15h30), Rafael Barros (17h30) e Tati Benazzi (19h30). O primeiro dia da feira de neg\u00f3cios Origem Week, ocorrido nesta quinta-feira (9) no Centro de Conven\u00e7\u00f5es de Salvador, reuniu diversas cadeias produtivas da\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":164481,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[213],"tags":[],"class_list":["post-164480","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-esportes1"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164480","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=164480"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164480\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=164480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=164480"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=164480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Programa\u00e7\u00e3o\u00a0<\/strong><\/p>\n
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No Sal\u00e3o do Caf\u00e9, \u00e0s 14h, tem Workshop: Tend\u00eancias para Cafeterias com Mariana Proen\u00e7a, da Yolo Coffee Bar; depois tem papo sobre Caf\u00e9s Especiais: Produ\u00e7\u00e3o com Sustentabilidade, com Luca Allegro do Latitude 13; e, por fim, Degusta\u00e7\u00e3o Orientada sobre diferen\u00e7a entre caf\u00e9 especial e tradicional, com Lucas Campos do Caf\u00e9 Blenditto.<\/p>\n
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No audit\u00f3rio, entre 15h30 e 20h, acontece o F\u00f3rum do Cacau e Chocolate, que re\u00fane nomes como Orlantildes Pereira (Leil\u00e3o do Cacau), Adriana Reis e Pedro Magalh\u00e3es Neto (Fazenda Lajedo do Ouro), Beatrix Cacao, Secret\u00e1rio Jo\u00e3o Carlos Le\u00e3o Ramos (SEDAP Par\u00e1) e Valnei Pestana e Tales Rocha.
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No Sal\u00e3o do Caf\u00e9, a partir das 14h, \u00e9 dia de Degusta\u00e7\u00e3o de diferentes extra\u00e7\u00f5es e preparos de expresso com Ramon Silva e Luca Allegro, do Latitude 13; Degusta\u00e7\u00e3o da marca Nescaf\u00e9 Origens e o projeto Colmeia – Caf\u00e9 e Mel com F\u00e1bio L\u00facio Martins Neto, e Degusta\u00e7\u00e3o Orientada de caf\u00e9s da Bahia.<\/p>\n
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J\u00e1 o \u00faltimo dia de Sal\u00e3o do Caf\u00e9 conta com a palestra ???Aprenda sobre drinques alco\u00f3licos de cacha\u00e7a, chocolate e caf\u00e9??? de Raimundo Freire; Degusta\u00e7\u00e3o Orientada de caf\u00e9s da Bahia e, por fim, Filtrando Sabor – Oficina de Preparo de Caf\u00e9 com Lucas Campos, do Caf\u00e9 Blenditto.
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O Ateli\u00ea do Chocolate segue sob o comando dos chefs Lucas Corazza, Rafael Barros e Tati Benazzi todos os dias do evento.\u00a0
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Servi\u00e7o<\/strong>
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Origem Week ??? Feira de Neg\u00f3cios
Quando:\u00a009 a 12 de junho
Onde:\u00a0Centro de Conven\u00e7\u00f5es de Salvador
Ingressos: R$ 20\/R$ 10 (https:\/\/chocolatfestival.byinti.com\/#\/event\/chocolat-festival-origem-week)
Mais informa\u00e7\u00f5es:\u00a0www.chocolatfestival.com
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