O munic\u00edpio de Ilh\u00e9us sedia, desde o dia 14 de junho, o Festival Gastron\u00f4mico da Bahia: Do dend\u00ea ao Cacau, que segue at\u00e9 o dia 28 de junho em diversos espa\u00e7os da cidade. Na programa\u00e7\u00e3o, est\u00e1 inclu\u00edda uma s\u00e9rie de capacita\u00e7\u00f5es, entre as quais a palestra ???Gest\u00e3o e processos operacionais para neg\u00f3cios de alimenta\u00e7\u00e3o???, que acontece nesta quarta-feira (22), \u00e0s 20h, no Sebrae em Ilh\u00e9us.<\/p>\n
A palestra ser\u00e1 ministrada pela especialista em hotelaria e gastronomia, Renata Cruz. Com vagas limitadas, os interessados devem confirmar a presen\u00e7a por e-mail: dendeaocacau@gmail.com.<\/p>\n
Renata Cruz \u00e9 palestrante com experi\u00eancia internacional e fundadora da Foodness, uma plataforma multim\u00eddia de gest\u00e3o de neg\u00f3cios de alimenta\u00e7\u00e3o e novas m\u00eddias, que tem como proposta reunir, a partir de diferentes produtos e entregas, empreendedores, especialistas, alunos, formadores de opini\u00e3o e interessados em abrir um neg\u00f3cio no setor. Durante o encontro, ela vai compartilhar experi\u00eancias e trocar informa\u00e7\u00f5es com empres\u00e1rios e integrantes do setor.<\/p>\n
O Festival Gastron\u00f4mico da Bahia \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da Prefeitura municipal, Instituto Casa da Vila e conta com o apoio do Sebrae. A programa\u00e7\u00e3o inclui, al\u00e9m das palestras, uma arena gastron\u00f4mica, aulas-shows com chefs renomados nacionalmente.<\/p>\n
No Centro de Conven\u00e7\u00f5es Lu\u00eds Eduardo Magalh\u00e3es, acontece a parte festiva do evento, dando visibilidade e oportunizando vendas extras para os restaurantes participantes. Tamb\u00e9m est\u00e3o ocorrendo a\u00e7\u00f5es pontuais nas empresas participantes, incluindo mesa redonda, discuss\u00e3o de m\u00e9todos e processos de gest\u00e3o de restaurantes, harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos e aulas-shows.<\/p>\n
Os nomes de destaque do Festival s\u00e3o os chefs J\u00fanior Fran\u00e7a, Dani Fa\u00e7anha, Moa Santana (Master Chef), Don Fabrizio, Dimmy Ogro (Ana Maria Braga), Vilson Caetano, Eduardo Cacau, Marco T\u00falio Abras, Carlos Ribeiro, Cidinha (assistente de Edu Guedes) e Dill Guimar\u00e3es (Grupo Ves\u00favio), al\u00e9m do sommelier de cacha\u00e7as e barman Zulu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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