{"id":177787,"date":"2022-07-02T07:44:28","date_gmt":"2022-07-02T10:44:28","guid":{"rendered":"https:\/\/primeirojornal.com.br\/2022\/07\/da-lapinha-ate-o-caboclo-cinco-bares-e-restaurantes-que-valem-a-pena-no-2-de-julho\/"},"modified":"2022-07-02T07:44:28","modified_gmt":"2022-07-02T10:44:28","slug":"da-lapinha-ate-o-caboclo-cinco-bares-e-restaurantes-que-valem-a-pena-no-2-de-julho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/2022\/07\/02\/da-lapinha-ate-o-caboclo-cinco-bares-e-restaurantes-que-valem-a-pena-no-2-de-julho\/","title":{"rendered":"Da Lapinha at\u00e9 o Caboclo, cinco bares e restaurantes que valem a pena no 2 de Julho"},"content":{"rendered":"

\n

Concentre na Lapinha. Suba o Carmo. Siga pelas ruas do Pelourinho, chegue na Pra\u00e7a Municipal. N\u00e3o desista da caminhada. De l\u00e1, v\u00e1 em frente at\u00e9 saudar o caboclo no Campo Grande e acompanhar de perto o desfile, que segue o som das fanfarras. \u00a0\u00a0<\/p>\n

De uma ponta a outra, liberdade para experimentar o que o centro da cidade tem, nos lugares por onde a independ\u00eancia da Bahia passou. Listamos cinco op\u00e7\u00f5es de restaurantes que valem (e muito) cada parada, desde um bar misterioso at\u00e9 o tradicional e conhecido Quintal. ?? 2 de Julho. Depois de tanto tempo sem cortejo e festividade chegou a hora de matar essa saudade.<\/p>\n

<\/p>\n

1. Entre Folhas e Ervas\u00a0
<\/strong>@entrefolhaseervas<\/strong>\u00a0<\/p>\n

Conhecido como o ???bar secreto???, a porta de um casar\u00e3o antigo no Largo da Lapinha leva a um lugar que surpreende quem visita. Nascido e criado no bairro que guarda mem\u00f3rias da Independ\u00eancia da Bahia, o propriet\u00e1rio do Entre Folhas e Ervas, Ylo DelRei de S\u00e1 Carvalho, conta que o espa\u00e7o surgiu de um costume que tinha de receber os amigos no quintal de casa para fazer fogueira, pizza e peixe na folha de bananeira.\u00a0<\/p>\n

???A Lapinha \u00e9 o bairro em que nasci e amo???, afirma. De amigo em amigo, os achados de camar\u00e3o (R$ 109) e polvo (R$ 129) se tornaram sucesso.<\/p>\n

\n

???A base de pir\u00e3o de aipim leva provolone ma\u00e7aricado, mais os frutos do mar fritos com banana da terra caramelizada???.\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n
Para visitar o Entre Folhas e Ervas\u00a0 \u00e9 necess\u00e1rio fazer reserva<\/strong>
\t\t\t(Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Endere\u00e7o:<\/strong> Largo da Lapinha, 15, Lapinha\u00a0
Funcionamento:<\/strong> das 12h \u00e0s 16h30 e 19h \u00e0s 2h. No feriado de 2 de Julho a casa funciona de 11h at\u00e9 as 2h da madrugada. ?? necess\u00e1rio fazer reserva.\u00a0
Contato:<\/strong> (71) 99327-8997\u00a0<\/p>\n

*<\/p>\n

2. Malembe\u00a0
<\/strong>@malembesalvador<\/strong><\/p>\n

Espa\u00e7o de respeito, identifica\u00e7\u00e3o e resgate da negritude. O Malembe \u00e9 mais um lugar que pulsa ancestralidade no centro da cidade.<\/p>\n

\n

???O bar surge sob a batuta de quatro mulheres negras. Somos respons\u00e1veis pela carta de drinks autorais, assim como a gastronomia que nos traz refer\u00eancias da cozinha internacional, brasileira e africana, assim como tamb\u00e9m a promo\u00e7\u00e3o de eventos socioculturais???, <\/strong>afirma uma das idealizadoras, Milena Moraes.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n
No 2 de julho vai ter samba no Malembe, a partir das 15h<\/strong>
\t\t\t(Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Durante a passagem por l\u00e1, experimente a calabresa flambada na cacha\u00e7a acompanhada de p\u00e3o artesanal (R$ 29).\u00a0<\/p>\n

Endere\u00e7o:<\/strong> Ladeira do Carmo, 07, Santo Ant\u00f4nio
Funcionamento:<\/strong> de ter\u00e7a a s\u00e1bado, das 17h \u00e0s 0h e no domingo, das 12h \u00e0s 23h. No 2 de Julho vai ter samba, a partir das 15h.
Contato:<\/strong> (71) 3242-0953\u00a0<\/p>\n

*<\/p>\n

3. Roma Negra\u00a0
<\/strong>@romanegrasalvador<\/strong><\/p>\n

Para as propriet\u00e1rias do Bar e Restaurante Roma Negra, Diana Rosa e M\u00f4nica Tavares, estar no Pelourinho \u00e9 uma quest\u00e3o de representatividade. ???Aqui bate o cora\u00e7\u00e3o da nossa hist\u00f3ria???, defende Diana. O Mulenga ??? um ef\u00f3 com camar\u00f5es na pasta de amendoim com gengibre e leite de coco, empalhado na Folha de Bananeira (R$ 60) ??? \u00e9 um dos pratos que se destacam no card\u00e1pio, como acrescenta M\u00f4nica:<\/p>\n

\n

???O Pelourinho precisou ser reconhecido por n\u00f3s, pessoas pretas, como um lugar n\u00e3o s\u00f3 de lutas e m\u00e3o de obra escrava. Ressignificamos para que aqui fosse palco da nossa arte, culin\u00e1ria, musicalidade e principalmente um lugar de express\u00e3o de f\u00e9???.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n
\n

O restaurante Roma Negra fica no Pelourinho<\/strong>
\t\t\t(Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Endere\u00e7o:<\/strong> Largo Cruzeiro de S\u00e3o Francisco, 7, Pelourinho.\u00a0
Funcionamento: <\/strong>de segunda a s\u00e1bado, das 11h \u00e0s 23h. No 2 de Julho, o local vai funcionar normalmente. \u00a0
Contato: <\/strong>(71) 99147-0525\u00a0<\/p>\n

*<\/p>\n

4. Bar Quintal Raso da Catarina\u00a0
<\/strong>@barquintalrasooficial<\/strong><\/p>\n

Tradi\u00e7\u00e3o \u00e9 tradi\u00e7\u00e3o, e o Quintal Raso da Catarina completou 42 anos de boa vizinhan\u00e7a da pra\u00e7a onde o caboclo fez morada. No comando de um dos lugares mais conhecidos do centro da cidade, o propriet\u00e1rio e chef do lugar, Jorge Queiros assumiu a responsabilidade de manter o bar de p\u00e9 h\u00e1 30 anos.<\/p>\n

???Aqui \u00e9 um lugar de encontro, bate-papo, troca de ideias, da antiga bo\u00eamia???, afirma. Tamb\u00e9m \u00e9 o ???Sindicato da Cacha\u00e7a??? com 287 r\u00f3tulos de v\u00e1rios lugares do Brasil e, inclusive, a original do pr\u00f3prio Quintal. Jorge garante que a cacha\u00e7a \u00e9 boa, mas n\u00e3o h\u00e1 quem resista ao bai\u00e3o sertanejo (R$ 52).<\/p>\n

\n

???O carro-chefe muito conhecido e aplaudido \u00e9 o bai\u00e3o sertanejo feito com o queijo coalho cozido com o feij\u00e3o-fradinho. Por cima, vem o fumeiro desfiado feito artesanalmente no interior???.\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n
O Quintal fica localizado no Campo Grande<\/strong>
\t\t\t(Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Endere\u00e7o: <\/strong>Avenida Sete de Setembro, 1370, Campo Grande
Funcionamento:<\/strong> de ter\u00e7a a sexta das 17h \u00e0s 23h. S\u00e1bado das 12h \u00e0s 23h. Domingo e feriados das 12h \u00e0s 17h. No 2 de Julho, excepcionalmente, o bar vai funcionar das 12h \u00e0s 23h.
Contato: <\/strong>(71) 99349-8009\u00a0<\/p>\n

*<\/p>\n

5. Lar em Casa\u00a0
<\/strong>@laremcasarest<\/strong><\/p>\n

Tudo come\u00e7ou com o servi\u00e7o de delivery na pandemia, at\u00e9 ganhar o espa\u00e7o f\u00edsico de um restaurante especializado em empanadas artesanais argentinas, ???pero mucho??? democratizadas ao paladar baiano, como afirma a s\u00f3cia-propriet\u00e1ria do Lar em Casa, Mila Fraga.<\/p>\n

\n

???O nosso sabor de empanada mais pedido \u00e9 o tradicional, recheado com alcatra, azeitonas e uvas-passas no tamanho grande (R$ 12). Por\u00e9m, temos outros 10 sabores no card\u00e1pio, entre eles a empanada sertaneja com charque, banana da terra e queijo coalho???. \u00a0<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

Estar no Campo Grande \u00e9 se sentir rodeado de cultura e mem\u00f3ria. ???A pra\u00e7a, nosso Largo Dois de Julho, o Vila Velha, o complexo do TCA. ?? muito importante estar t\u00e3o pr\u00f3ximo dessas refer\u00eancias que consolidaram a hist\u00f3ria de Salvador e da Bahia???.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0No 2 de julho, o restaurante vai funcionar at\u00e9 \u00e0s 23h<\/strong>
\t\t\t(Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Endere\u00e7o: <\/strong>Ladeira da Fonte, 44, Campo Grande. Fica dentro do Armaz\u00e9m 44.
Funcionamento: <\/strong>De quarta a s\u00e1bado das 17h \u00e0s 23h e aos domingos das 16h \u00e0s 21h. No 2 de Julho, das 17h \u00e0s 23h.
Contato:<\/strong> (71) 98167-5813<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Concentre na Lapinha. Suba o Carmo. Siga pelas ruas do Pelourinho, chegue na Pra\u00e7a Municipal. N\u00e3o desista da caminhada. De l\u00e1, v\u00e1 em frente\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":177788,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[204],"tags":[],"class_list":["post-177787","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177787","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=177787"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177787\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=177787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=177787"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=177787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}