{"id":200448,"date":"2022-08-07T11:27:57","date_gmt":"2022-08-07T14:27:57","guid":{"rendered":"https:\/\/primeirojornal.com.br\/2022\/08\/o-dilema-da-cozinheira-multifuncional\/"},"modified":"2022-08-07T11:27:57","modified_gmt":"2022-08-07T14:27:57","slug":"o-dilema-da-cozinheira-multifuncional__trashed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/2022\/08\/07\/o-dilema-da-cozinheira-multifuncional__trashed\/","title":{"rendered":"O dilema da cozinheira multifuncional"},"content":{"rendered":"

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Quero dividir um dilema: sou multi.<\/p>\n

Multi de mapa astral, multi circunstancial, multi por estrat\u00e9gia de sobreviv\u00eancia, multi por trauma, repeti\u00e7\u00e3o, afoba\u00e7\u00e3o; multi por talento, fuga, excel\u00eancia, falta de escolha.<\/p>\n

Mas at\u00e9 que ponto \u00e9 bom ser multi, essa coca-cola toda? D\u00e1 dinheiro? ?? bom pro cora\u00e7\u00e3o? Traz felicidade? Vale a pena?<\/p>\n

Escrevo essa coluna de hoje na esperan\u00e7a de que at\u00e9 o final do texto eu consiga, como num trabalho de metodologia cient\u00edfica, desenvolver essa problem\u00e1tica e chegar a alguma conclus\u00e3o. Ser\u00e1?<\/p>\n

O lado bom de uma cozinheira livre e com v\u00e1rios talentos \u00e9 o percurso cheio de experi\u00eancias mil, uma a cada dia ??? especialmente para as sagitarianas.<\/p>\n

(Pausa para a p\u00e1gina musical: ???Minhas ambi\u00e7\u00f5es s\u00e3o dez, dez cora\u00e7\u00f5es de uma vez, pra eu poder me apaixonar; dez vezes a cada dia, setenta a cada semana, trezentas a cada m\u00eas??? ??? beijo Marina Lima!)<\/p>\n

Ela cria projetos, escreve, comunica, decora, ensina, treina, faz design, playlists, aconselha e traz a sua alegria de volta em duas semanas de produ\u00e7\u00e3o de sua festa de anivers\u00e1rio, e antes que eu me esque\u00e7a, cozinha at\u00e9 direitinho.<\/p>\n

Para as\/os contratantes ent\u00e3o… pense a\u00ed: coisa de 10 profissionais em uma s\u00f3. Fica super em conta, e a\u00ed \u00e9 que est\u00e1.<\/p>\n

Cozinheiras multi se divertem, s\u00e3o populares, recebem muitos aplausos, mas \u00e9 cansativo. Percorrem muitas outras paisagens de encantar os olhos, mas em geral fazem menos dinheiro, porque no meio de tantos projetos e convites interessantes, como \u00e9 que foca, flanando assim distra\u00edda nesse cen\u00e1rio de tantas emo\u00e7\u00f5es, tal qual a imagem da Boba do Tarot?\u00a0<\/p>\n

Uma coisa \u00e9 certa: esse est\u00edmulo \u00e0 criatividade, esses muitos olhares em todas as dire\u00e7\u00f5es, estas muitas perspectivas e di\u00e1logos, informa\u00e7\u00f5es e experi\u00eancias de tantos diferentes mundos percorridos abrindo cada vez mais a nossa percep\u00e7\u00e3o, configuram incalcul\u00e1vel fortuna que ningu\u00e9m leva da gente. O grande desafio \u00e9 transformar essa fortuna, essa criatividade toda, em moeda corrente e abundante de pagar boleto, previd\u00eancia, p\u00e9 de meia e conforto para gozar loucamente a velhice, viajando agora a lazer, de cabelo azul, naquele momento delicioso da vida quando a gente aprende definitivamente a apertar o foda-se – com o perd\u00e3o da palavra libertadora.<\/p>\n

Eu costumo brincar comigo mesma me olhando no espelho e perguntando: Mulher, por que tu n\u00e3o fez que nem as amigas padeiras; que nem Jessica Augusta e Andrea Torres que foram dar aula; que nem as comadres boleiras Rafa Galv\u00e3o e Raquel Moraes, a querida fam\u00edlia Atelier Bombom, ou at\u00e9 mesmo Carol Moreninha multi que nem eu, mas que tomou ju\u00edzo e resolveu investir e focar em cer\u00e2micas?<\/p>\n

Porque eu n\u00e3o sei, e n\u00e3o d\u00e1 mais tempo de fazer BI. Porque n\u00e3o posso ignorar essa natureza selvagem, mas posso aprender a dom\u00e1-la; usar de for\u00e7a, intelig\u00eancia e bom senso; buscar amparo na terapia, no I Ching, na macumba, onde for, e abrir um espa\u00e7o entre os livros de astrologia pra tacar, quando nada, um que seja de educa\u00e7\u00e3o financeira.<\/p>\n

Talvez n\u00e3o seja mais o caso de desprender energia vital em tantos pequenos projetos lindos, encantadores, conceituais e cheios de \u00f3timas inten\u00e7\u00f5es, porque prazer e emo\u00e7\u00e3o foi o que mais tivemos at\u00e9 agora. Talvez seja hora de focar em fazer dinheiro e tomar a parte que nos cabe nesse latif\u00fandio.\u00a0<\/p>\n

Porque, amores, chega uma hora em que come\u00e7a a faltar corpo, e nesse desacelerar de vel\u00f4 \u00e9 que a gente come\u00e7a a perceber o quanto de concreto constru\u00edmos e, mais importante, o que ainda precisa ser constru\u00eddo. ?? quando a gente come\u00e7a a fazer as contas de tempo de vida, de morte, de valores morais X financeiros, e finalmente, pela primeira vez, troca a assinatura da Cult pela Financial Times.<\/p>\n

Sim, essa coluna tem conclus\u00e3o: foco, beb\u00ea!<\/p>\n

COUSCOUS MARROQUINO MULTIFUNCIONAL QUE NEM EU<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n
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(Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Couscous escrito assim \u00e9 o de semolina, de origem \u00e1rabe; quando de milho \u00e9 cuscuz mesmo.<\/p>\n

Orna super tanto com qualquer tipo de prote\u00edna vegetal ou animal, quanto com vegetais, oleaginosas, ervas e especiarias, por isso ganha f\u00e1cil status de multifuncional que nem eu.<\/p>\n

Pra mim o grande segredo de um bom couscous n\u00e3o s\u00e3o nem os apetrechos, mas o caldo que ser\u00e1 usado para hidrat\u00e1-lo, levando sabor para dentro de cada gr\u00e3o. Caldo de legumes, frango ou carne, contanto que seja caseiro, vai fazer enorme diferen\u00e7a.<\/p>\n

?? hidratar conforme as instru\u00e7\u00f5es do fabricante, deixar derreter uma colher de ghee pra soltar os gr\u00e3os (eu uso as pontas dos dedos para isso) e acrescentar o que voc\u00ea eleger.\u00a0<\/p>\n

Eu gosto de oleaginosas levemente tostadas, um ponto doce – de damascos, figos turcos ou uva-passa branca, folhas de hortel\u00e3 e fundamentais raspas de lim\u00e3o, siciliano de prefer\u00eancia.<\/p>\n

Assim desse jeito \u00e9 perfeito para acompanhar carnes marinadas assadas, especialmente aves e su\u00edna; mas tamb\u00e9m fica maravilhoso como prato \u00fanico – com adi\u00e7\u00e3o de jardineira de legumes, camar\u00e3o, cubinhos de frango, queijos duros, e o que mais te der na telha.<\/p>\n

Importante \u00e9 ser multi! Ou n\u00e3o.<\/p>\n

* K\u00e1tia Najara \u00e9 cozinheira e empreendedora criativa do <\/em>Piteu Cozinha Afetiva<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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