{"id":32899,"date":"2019-01-19T06:05:39","date_gmt":"2019-01-19T09:05:39","guid":{"rendered":"http:\/\/primeirojornal.com.br\/?p=32899"},"modified":"2019-01-19T06:05:39","modified_gmt":"2019-01-19T09:05:39","slug":"umbu-e-uma-das-opcoes-de-frutas-saudaveis-para-o-verao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/2019\/01\/19\/umbu-e-uma-das-opcoes-de-frutas-saudaveis-para-o-verao\/","title":{"rendered":"Umbu \u00e9 uma das op\u00e7\u00f5es de frutas saud\u00e1veis para o Ver\u00e3o"},"content":{"rendered":"

O Ver\u00e3o, com altas temperaturas e muito calor, \u00e9 um convite para preferir alimentos leves, nutritivos e saud\u00e1veis, a exemplo de frutas, especialmente as da \u00e9poca, como umbu, seriguela, caju, melancia, abacaxi e frutas vermelhas, encontradas em diversos munic\u00edpios baianos, algumas delas t\u00edpicas de regi\u00f5es semi\u00e1ridas.<\/p>\n

???As frutas s\u00e3o uma \u00f3tima pedida para os dias quentes, pois cont\u00eam um teor alto de \u00e1gua, que auxilia na hidrata\u00e7\u00e3o, s\u00e3o refrescantes e desintoxicantes, possuem sais minerais e vitaminas, que aumentam a imunidade e previnem doen\u00e7as de pele, o que \u00e9 muito comum no ver\u00e3o, al\u00e9m de serem alimentos ricos em fibras, que fazem o intestino funcionar melhor, e ainda promovem sensa\u00e7\u00e3o de saciedade???, destacou a nutricionista clinica funcional e gourmet, Maril\u00facia Lopes.<\/p>\n

\"\"<\/a>De acordo com a nutricionista, \u00e9 importante consumir as frutas da esta\u00e7\u00e3o por ter um aproveitamento melhor dos nutrientes e o recomendado \u00e9 a utiliza\u00e7\u00e3o de tr\u00eas a cinco por\u00e7\u00f5es de frutas ao dia e que, na hora da escolha, o ideal \u00e9 pegar uma fruta lisa, sem pontos pretos, com furos ou amassadas. Lopes observa ainda que para evitar o desperd\u00edcio de frutas tropicais e t\u00ea-las dispon\u00edveis em per\u00edodos n\u00e3o sazonais, o melhor \u00e9 fazer um aproveitamento das frutas muito maduras, para o preparo de polpas, compotas, geleias, sorvetes e sucos, entre outras.<\/p>\n

\"\"<\/a>Maior produtor de umbu<\/strong>
\nSegundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE\/2018), o estado da Bahia \u00e9 destaque na produ\u00e7\u00e3o de frutas como o umbu, ficando com 99,7% do que \u00e9 produzido em todo o pa\u00eds. A fruta, de sabor \u00fanico, que mistura o azedo com o doce, pode ser consumida n\u00e3o s\u00f3 in natura, mas tamb\u00e9m, em outros per\u00edodos do ano, como polpa congelada, doces, geleia, cerveja, compota, picol\u00e9 e outras in\u00fameras receitas da culin\u00e1ria tradicional de diversos munic\u00edpios baianos.<\/p>\n

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