![\"\"](\"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/DJI_20231030_204307_476-scaled.jpeg\")
<\/a>O evento \u00e9 realizado pela Associacao Pradense de Restaurantes, Hoteis, Operadoras, Pousadas e Estabelecimentos Comerciais (APHROPE), em parceria com a Prefeitura Municipal de Prado, Sebrae, Abrasel, Senac e Acisa.<\/p>\nForam 16 dias de experi\u00eancias culin\u00e1rias despertando os cinco sentidos humanos (vis\u00e3o, audi\u00e7\u00e3o, olfato, tato e paladar), com a proposta da \u201cGastronomia em todos os sentidos: uma celebra\u00e7\u00e3o \u00e0 cozinha multissensorial\u201d.<\/p>\n
No final de tudo, o grande vitorioso foi o turismo pradense com a incorpora\u00e7\u00e3o de 70 novos pratos e drinks. Uma a\u00e7\u00e3o que movimentou mais de 9 mil vendas, somente em pratos do festival, al\u00e9m de outros 36 mil pratos que n\u00e3o estavam, necessariamente, concorrendo ao festival.<\/p>\n Entre a entrega das premia\u00e7\u00f5es, o prefeito de Prado, Gilvan da Silva Santos parabenizou aos empres\u00e1rios e demais organizadores do Festival. \u201cO sucesso \u00e9 do com\u00e9rcio e faremos juntos esse evento ainda maior e de grande destaque na Bahia. Quando se trabalha em parceria, chegamos mais r\u00e1pido\u201d, celebrou.<\/p>\n<\/a>No per\u00edodo de 06 \u00e0 22 de outubro, os n\u00fameros s\u00e3o surpreendentes com o festival fomentou o turismo, proporcionando o faturamento de R$ 2 milh\u00f5es de reais, o que representa um aumento de 29% em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado. Al\u00e9m disso, o evento promoveu a contrata\u00e7\u00e3o de 154 novos trabalhadores. Tamb\u00e9m impulsionou as vendas da Feira de Artesanato, na ordem de R$ 25 mil reais para os 26 expositores em Prado e Cumuruxatiba, valorizando a cultura local.<\/p>\n<\/a>O gestor do Sebrae em Teixeira de Freitas, Enivaldo Piloto, destacou a preocupa\u00e7\u00e3o da institui\u00e7\u00e3o em fortalecer as parcerias para que o festival permane\u00e7a esse sucesso. \u201cO festival \u00e9 uma a\u00e7\u00e3o que o Sebrae acredita muito, \u00e9 extremamente importante e que impacta n\u00e3o somente o restaurante, pois vemos toda a economia da cidade se movimentando\u201d, pontuou Piloto, que representou o gerente regional Alex Brito.<\/p>\n<\/a>AVALIA\u00c7\u00c3O DOS CONCORRENTES NO FESTIVAL: Com as capacita\u00e7\u00f5es e mentorias o Senac possibilitou o aprendizado para muitos colaboradores das empresas participantes. A gerente regional do Senac, Nanci Costa, comentou sobre o processo de avalia\u00e7\u00e3o do j\u00fari t\u00e9cnico e outros pontos positivos do festival. \u201cO evento consegue agregar tudo o que esperamos de um festival, desde a cadeia produtiva \u00e0 intera\u00e7\u00e3o com a comunidade, passando pela agricultura, turismo, bem como novos investimentos e postos de trabalho. Tudo o que foi ensinado com as oficinas de fotografia, mentorias e capacita\u00e7\u00f5es contribuem para o mercado gastron\u00f4mico\u201d, acrescentou.<\/p>\n<\/a>SUSTENTABILIDADE: Uma novidade na edi\u00e7\u00e3o desse ano foi o incentivo \u00e0s a\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis. O Restaurante Mangata recebeu o pr\u00eamio ESG Sustentabilidade por se destacar com iniciativas aplicadas. Eliseu Souza, um dos s\u00f3cios do estabelecimento, explicou as principais a\u00e7\u00f5es. \u201cOs tr\u00eas s\u00f3cios do Mangata t\u00eam essa preocupa\u00e7\u00e3o com o meio ambiente, por exemplo, com uso de energia fotovoltaica, aproveitando ao m\u00e1ximo os alimentos, reutilizando o \u00f3leo de cozinha e doando para produ\u00e7\u00e3o de sab\u00e3o, cuidado com a caixa de gordura do restaurante para evitar prolifera\u00e7\u00e3o de insetos e o zelo no descarte dos res\u00edduos\u201d, mencionou.<\/p>\n<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>