Conhecido por seu trabalho na televis\u00e3o e pela atua\u00e7\u00e3o em diversos projetos gastron\u00f4micos, Jimmy Ogro \u00e9 o primeiro convidado do Programa de Qualifica\u00e7\u00e3o Profissional Cozinha-Escola de Bar\u00e3o de Cocais ??? munic\u00edpio mineiro impactado pela eleva\u00e7\u00e3o do n\u00edvel de emerg\u00eancia de barragem.<\/p>\n
O Chef de Cozinha ir\u00e1 \u00e0 cidade para compartilhar sua receita de empanada de lingui\u00e7a com os alunos do programa, que oferece mais de mil vagas em cursos na \u00e1rea de gastronomia, com o objetivo de contribuir para a diversifica\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica e gera\u00e7\u00e3o de renda da popula\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/p>\n
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A aula-show de Jimmy Ogro acontecer\u00e1 no dia 26 de mar\u00e7o, \u00e0s 17h, no Espa\u00e7o Rafaela Augusta, em Bar\u00e3o de Cocais.<\/p>\n
O Programa de Qualifica\u00e7\u00e3o Profissional Cozinha-Escola integra as a\u00e7\u00f5es do Plano de Compensa\u00e7\u00e3o e Desenvolvimento da Vale para o munic\u00edpio e responde a uma demanda da pr\u00f3pria popula\u00e7\u00e3o por a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o profissionalizante.\u00a0<\/p>\n
Al\u00e9m dos cursos, em desenvolvimento desde novembro do ano passado, a iniciativa prev\u00ea a implanta\u00e7\u00e3o, em agosto pr\u00f3ximo, do Centro de Qualifica\u00e7\u00e3o Profissional em Pr\u00e1ticas Gastron\u00f4micas de Bar\u00e3o de Cocais – Cozinha Escola. Resultado de uma parceria com a Secretaria Municipal de Assist\u00eancia Social. A estrutura funcionar\u00e1 onde hoje est\u00e1 o antigo restaurante popular da cidade.\u00a0O im\u00f3vel ser\u00e1 reformado e equipado para abrigar cursos de gastronomia destinados a pessoas em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade.<\/p>\n
Francislaine Nascimento tem dois filhos e \u00e9 moradora da Zona Rural de Bar\u00e3o de Cocais. Em novembro do ano passado, teve que abrir m\u00e3o do trabalho como funcion\u00e1ria p\u00fablica para cuidar de sua av\u00f3 doente. Sem um sal\u00e1rio fixo, passou a fazer bolos e doces para conseguir se sustentar. ???Todas as receitas que eu conhecia, havia aprendido na Internet. Eram duas op\u00e7\u00f5es de massa e alguns tipos de recheio.Os pedidos eram bem poucos, um bolo a cada 15 dias???, conta.
Foi ent\u00e3o que Francislaine se inscreveu no curso de salgados e quiches oferecido pelo Programa de Qualifica\u00e7\u00e3o Profissional. ???Decidi que iria me profissionalizar na \u00e1rea. Precisava aprender as t\u00e9cnicas corretas e aumentar meu leque de produtos. Aprender a fazer salgados me pareceu uma \u00f3tima ideia, j\u00e1 que poderia atender demandas relacionadas com pequenas festas, junto com os bolos???.<\/p>\n
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Em menos de dois meses, ela participou de tr\u00eas cursos e deu uma guinada em seu neg\u00f3cio. O card\u00e1pio foi ampliado e as encomendas se multiplicaram.<\/p>\n
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Para o futuro, ela pensa em ampliar seu neg\u00f3cio.<\/p>\n
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*Estagi\u00e1ria sob supervis\u00e3o do subeditor Eduardo Oliveira\u00a0<\/p>\n
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