{"id":645226,"date":"2026-02-14T09:26:13","date_gmt":"2026-02-14T12:26:13","guid":{"rendered":"https:\/\/primeirojornal.com.br\/2026\/02\/14\/chef-ensina-5-drinks-com-cachaca-para-arrasar-no-carnaval\/"},"modified":"2026-02-14T09:27:45","modified_gmt":"2026-02-14T12:27:45","slug":"chef-ensina-5-drinks-com-cachaca-para-arrasar-no-carnaval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/2026\/02\/14\/chef-ensina-5-drinks-com-cachaca-para-arrasar-no-carnaval\/","title":{"rendered":"Chef ensina 5 drinks com cacha\u00e7a para arrasar no Carnaval"},"content":{"rendered":"\n

Carnaval \u00e9 sin\u00f4nimo de festa, mas tamb\u00e9m de drinks feitos em casa que ajudam a esquentar a folia. A chef Raquel Amaral, ex-participante do MasterChef Profissionais, preparou cinco receitas exclusivas para o Metr\u00f3poles, todas com cacha\u00e7a e frutas da esta\u00e7\u00e3o. Criadora da Gastrozinha, Raquel garante que ningu\u00e9m precisa ser bartender profissional para acertar o sabor \u2014 basta seguir as receitas simples para curtir o bloco, o esquenta ou a noite em casa.<\/p>\n

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\n \"Drinks
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Drinks Carnaval \u2014 Foto: Imagem cedida ao Metr\u00f3poles<\/figcaption><\/figure>\n
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\n \"Raquel
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Raquel Amaral<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Inc\u00eandio<\/h3>\n

Ingredientes<\/strong>: 50 ml de cacha\u00e7a envelhecida; 50 g de cubos de melancia; 15 ml de lim\u00e3o Tahiti; gelo em abund\u00e2ncia; 20 ml de redu\u00e7\u00e3o de vinho com hibisco; canela em pau para defumar; espeto com cubo de melancia macerado.<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong>: defume o copo baixo com canela; bata a cacha\u00e7a, a melancia, o lim\u00e3o e bastante gelo; coe para o copo com gelo quadrado; finalize com a redu\u00e7\u00e3o de vinho e hibisco, sem misturar; decore com o espeto de melancia macerada.<\/p>\n

Pomar Martini<\/h3>\n

Ingredientes<\/strong>: 50 ml de cacha\u00e7a branca; 20 ml de suco de mel\u00e3o coado; 15 ml de vermute dry; 5 ml de lim\u00e3o siciliano; gelo grande; mini bolinha de mel\u00e3o salgada no palito.<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong>: coloque todos os l\u00edquidos em mixing glass com gelo grande; mexa at\u00e9 gelar; fa\u00e7a dupla coagem para ta\u00e7a coupe gelada; finalize com a bolinha de mel\u00e3o no palito.<\/p>\n

Engenho Novo<\/h3>\n

Ingredientes<\/strong>: 50 ml de caldo de cana; 60 ml de cacha\u00e7a Gastrozinha; \u00be de lim\u00e3o-cravo; gelo; folhas novas de lim\u00e3o; peda\u00e7o de cana.<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong>: macere o lim\u00e3o-cravo com o caldo de cana; acrescente a cacha\u00e7a e misture; adicione gelo, folhas de lim\u00e3o e cana; transfira para garrafa t\u00e9rmica se for levar para o bloco.<\/p>\n

Pulso Carioca<\/h3>\n

Ingredientes<\/strong>: 60 ml de cacha\u00e7a ouro; 15 ml de guaran\u00e1 natural; 10 ml de xarope de gengibre; 20 ml de lim\u00e3o; 30 ml de mate; 1 dash de bitter; casca de lim\u00e3o; gelo.<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong>: bata a cacha\u00e7a, guaran\u00e1, xarope e lim\u00e3o com gelo; coe para copo longo com gelo; complete com mate; adicione o bitter e finalize com casca de lim\u00e3o; pode ser armazenado em garrafa t\u00e9rmica para o bloco.<\/p>\n

Tai<\/h3>\n

Ingredientes<\/strong>: 50 ml de cacha\u00e7a envelhecida; 40 ml de pur\u00ea de manga \u201cde vez\u201d; 15 ml de lim\u00e3o; 2 rodelas de gengibre; microgota de \u00f3leo de gergelim; folha de coentro; meia borda de sal; gelo.<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong>: bata a cacha\u00e7a, a manga, o lim\u00e3o e o gengibre com gelo; coe para copo com meia borda de sal; finalize com microgota de \u00f3leo de gergelim e folha de coentro.<\/p>\n

Essas sugest\u00f5es permitem op\u00e7\u00f5es f\u00e1ceis para levar em garrafa t\u00e9rmica e curtir o Carnaval em casa, no esquenta ou no bloco, sem complica\u00e7\u00e3o. Raquel destaca que os drinks utilizam itens encontrados no mercado e que seguir as receitas j\u00e1 garante o sucesso.<\/p>\n

Meta descri\u00e7\u00e3o: Cinco drinks com cacha\u00e7a da chef Raquel Amaral para o Carnaval, com op\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas para levar em garrafa t\u00e9rmica e curtir em casa.<\/p>\n

Palavras-chave: Carnaval, drinks com cacha\u00e7a, Raquel Amaral, Gastrozinha, Metr\u00f3poles, receitas, garrafa t\u00e9rmica.<\/p>\n

E voc\u00ea, j\u00e1 pensou em preparar essas bebidas para o seu Carnaval? Qual receita voc\u00ea pretende testar primeiro? Compartilhe nos coment\u00e1rios a sua escolha ou a experi\u00eancia com os drinks acima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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