{"id":656743,"date":"2026-03-12T15:04:42","date_gmt":"2026-03-12T18:04:42","guid":{"rendered":"https:\/\/primeirojornal.com.br\/2026\/03\/12\/o-menu-do-jantar-do-oscar-o-que-os-famosos-comem-na-premiacao\/"},"modified":"2026-03-12T15:05:46","modified_gmt":"2026-03-12T18:05:46","slug":"o-menu-do-jantar-do-oscar-o-que-os-famosos-comem-na-premiacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/2026\/03\/12\/o-menu-do-jantar-do-oscar-o-que-os-famosos-comem-na-premiacao\/","title":{"rendered":"O menu do jantar do Oscar: o que os famosos comem na premia\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

Depois da entrega das estatuetas, a elite de Hollywood participa do Governors Ball, a festa oficial p\u00f3s-Oscar, onde ocorre o verdadeiro banquete da noite. Ao contr\u00e1rio da cerim\u00f4nia, que ocorre no Dolby Theatre, os convidados chegam famintos e encontram no card\u00e1pio assinado pelo lend\u00e1rio chef Wolfgang Puck uma experi\u00eancia de luxo gastron\u00f4mico para cerca de 1.500 convidados<\/strong>.<\/p>\n

O funcionamento \u00e9 volante, com pequenas por\u00e7\u00f5es e ilhas que trazem pratos feitos na hora. Gar\u00e7ons circulam com bandejas de aperitivos frios e quentes, permitindo que as celebridades provem uma grande variedade sem um menu fixo de degusta\u00e7\u00e3o, em um formato de small plates<\/strong> que privilegia circula\u00e7\u00e3o e networking.<\/p>\n

Entre os itens ic\u00f4nicos que acompanham as apostas da noite est\u00e3o: Smoked Salmon Oscars<\/strong>, com salm\u00e3o defumado, endro e caviar; Chicken Pot Pie com Trufas Negras<\/strong>, a torta de frango cremosa com raspas de trufas; Mini Hamb\u00fargueres de Wagyu<\/strong> com queijo cheddar envelhecido; e Mac and Cheese Cacio e Pepe<\/strong>, vers\u00e3o sofisticada do cl\u00e1ssico.<\/p>\n

Al\u00e9m dos cl\u00e1ssicos, o card\u00e1pio traz novidades que refletem tend\u00eancias globais. Entre elas est\u00e3o Carne Miyazaki Wagyu<\/strong>, \u00e0s vezes grelhada ou em preparos japoneses com pur\u00ea de batata ao wasabi; Fish and Chips<\/strong> servido em cones; Pizza no forno a lenha<\/strong> fatiada ao longo da festa; e Cone de Tartare de Atum Picante<\/strong> com gengibre e gergelim.<\/p>\n

As op\u00e7\u00f5es veganas e sustent\u00e1veis ganham espa\u00e7o para atender \u00e0 demanda de Hollywood por alimenta\u00e7\u00e3o consciente. O card\u00e1pio costuma incluir Risoto de Cogumelos Selvagens<\/strong>, preparado sem latic\u00ednios em muitas vers\u00f5es; Dumplings e Baos<\/strong> com recheios de cogumelos, cenoura e gengibre; e Pizzas Veganas<\/strong> com queijos \u00e0 base de castanhas. Nas bebidas, o champanhe oficial costuma ser o Fleur de Miraval, al\u00e9m de vinhos da vin\u00edcola Coppola e coquet\u00e9is com tequila premium como Don Julio; a sobremesa de ouro ganha destaque com as Estatuetas de Chocolate pintadas com ouro comest\u00edvel de 24 quilates.<\/p>\n

A curiosidade da madrugada resume-se \u00e0 log\u00edstica: mais de 100 chefs<\/strong> e 300 gar\u00e7ons<\/strong> trabalham na noite; a cozinha acelera o preparo de pratos quentes cerca de 30 minutos<\/strong> antes do an\u00fancio do pr\u00eamio de Melhor Filme, para garantir que a comida esteja fresca ao sair do theatre. Em m\u00e9dia, s\u00e3o consumidos 10 quilos de caviar<\/strong>, 7.500 camar\u00f5es<\/strong>, 150 quilos de atum<\/strong>, 1.400 garrafas de champanhe<\/strong> e mais de 1.000 trufas negras<\/strong>.<\/p>\n

O legado gastron\u00f4mico do Oscar vai al\u00e9m da comida: o menu de Wolfgang Puck tornou-se s\u00edmbolo de celebra\u00e7\u00e3o e indulg\u00eancia, marcando o encerramento da noite com uma experi\u00eancia que j\u00e1 \u00e9 parte da pr\u00f3pria tradi\u00e7\u00e3o do cinema. Ganhadores, indicados e apresentadores saem do Governors Ball com uma lembran\u00e7a \u201cdourada\u201d da noite.<\/p>\n

E voc\u00ea, qual prato chamou mais a sua aten\u00e7\u00e3o: os cl\u00e1ssicos ic\u00f4nicos ou as inova\u00e7\u00f5es que chegaram ao card\u00e1pio? Compartilhe nos coment\u00e1rios o prato que voc\u00ea gostaria de experimentar e por qu\u00ea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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