![\"Ambiente](\"https:\/\/www.correio24horas.com.br\/fileadmin\/user_upload\/correio24horas\/2022\/03\/28\/ANTIQUE_BISTRO_--_FOTO_%40DAQUIDESALVADOR.jpg\")
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Demorou, mas o vinho entrou de vez no lifestyle das mais diversas tribos soteropolitanas. De Norte a Sul, Leste a Oeste, h\u00e1 op\u00e7\u00f5es para bebedores mais cl\u00e1ssicos, para os que buscam tend\u00eancias e at\u00e9 mesmo para os mais ???naturebas???, que buscam vinhos mais sustent\u00e1veis e de baixa interven\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
D\u00e1, inclusive, para juntar os amigos e fazer um tour pela cidade atrav\u00e9s dos vinhos, visitando um bar ou restaurante a cada dia da semana. ?? claro que recomendamos chamar um carro de aplicativo ou eleger um motorista da vez. Ou ainda fazer esse tour de maneira mais espa\u00e7ada, \u00a0elegendo um a dois locais por semana.\u00a0<\/p>\n
Veja o especial de anivers\u00e1rio Rota Salvador 473<\/strong><\/p>\n A escolha e o f\u00edgado s\u00e3o seus, mas cada parada vale muito a pena!<\/p>\n Segunda-feira<\/strong> Ter\u00e7a-feira<\/strong> <\/p>\n Quarta-feira<\/strong> Quinta-feira<\/strong> Sexta-feira<\/strong> S\u00e1bado<\/strong> Domingo<\/strong> O Anivers\u00e1rio de Salvador \u00e9 um projeto do Jornal Correio com patroc\u00ednio do Hospital C\u00e1rdio Pulmonar, Wilson Sons, Salvador Bahia Airport e Unifacs, apoio institucional da Prefeitura Municipal de Salvador, FIEB e Sebrae, apoio de Suzano, Abaet\u00e9 Avia\u00e7\u00e3o, Sotero, Shopping Center Lapa, Jotag\u00ea, AJL, Comdados.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Demorou, mas o vinho entrou de vez no lifestyle das mais diversas tribos soteropolitanas. De Norte a Sul, Leste a Oeste, h\u00e1 op\u00e7\u00f5es para\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":66069,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[],"class_list":["post-66068","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politica2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66068","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66068"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66068\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66069"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66068"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66068"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Pode parecer subversivo beber em plena segunda-feira. Voc\u00ea pode pensar nisso enquanto curte a energia gostosa do Adega Terroir (@adegaterroir), que tem uma curadoria super especial de vinhos de baixa interven\u00e7\u00e3o no Rio Vermelho. Escolha uma mesa a c\u00e9u aberto na pracinha da Rua Fonte do Boi e, para acompanhar o papo, pe\u00e7a \u00a0o Filezinho ao Molho Gorgonzola, servido em p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Para beber, minha dica \u00e9 o Amansado Pedro Ximenez Branco (R$ 169), um branco org\u00e2nico e natural de Lujan de Cuyo, na Argentina. Ou o litr\u00e3o argentino Funcken Hausen Red Blend tinto, que d\u00e1 e sobra. Se quiser voltar outro dia, aposte na quinta, quando a casa promove o Terroir na Ta\u00e7a: 3 ta\u00e7as de vinho por apenas R$ 50.
Onde:\u00a0Rua Fonte do Boi, 61, Rio Vermelho | Quanto: Garrafas de 750 ml a partir de R$ 79 | Funcionamento: 18h at\u00e9 0h<\/em><\/p>\n
Unindo duas paix\u00f5es num s\u00f3 lugar, a Cave Queijos (@cavequeijos) tem uma sele\u00e7\u00e3o incr\u00edvel de queijos nacionais premiados e uma curadoria mais cl\u00e1ssica de vinhos. Al\u00e9m do novo espa\u00e7o em Ondina, a empresa prop\u00f5e o Menu Wine & Pasta (R$ 159), card\u00e1pio especial que atende a duas pessoas e inclui uma garrafa de vinho predefinida, duas mini bruschettas de entrada e dois pratos principais de massa. Uma sugest\u00e3o mais descontra\u00edda \u00e9 pedir as t\u00e1buas, com pre\u00e7os entre R$ 62 e R$ 73, e escolher voc\u00ea o melhor vinho para acompanhar. Um La Linda Malbec (R$ 128) vai muito bem com queijos mais curados, por exemplo.
Onde:\u00a0Rua Morro do Escravo Miguel, 297, loja 10-C, Ed Choice Residence, Ondina | Quanto: R$ 159 menu com entrada, 2 pratos e 1 vinho | Funcionamento: das 12h \u00e0s 23h<\/em><\/p>\n
O meio da semana \u00e9 de rod\u00edzio na Proseccheria (@aproseccheria), bar de vinhos que abriu em Stella Maris. Por R$ 89, o en\u00f3filo pode se servir \u00e0 vontade com 5 r\u00f3tulos oferecidos pela casa, servidos em sequ\u00eancia, a cada meia hora, das 19h \u00e0s 22h. D\u00e1 para bebericar de todos e, depois, escolher s\u00f3 um r\u00f3tulo para aproveitar a noite. A casa funciona de ter\u00e7a a s\u00e1bado e os comensais podem, tamb\u00e9m, pedir os vinhos servidos em ta\u00e7a e acompanhar com as op\u00e7\u00f5es em entradas e petiscos, como a t\u00e1bua de frios e as bruschettas.
Onde:\u00a0Oliva Center, Alameda Dilson Jatahy Fonseca, 1358, loja 01, Stella Maris | Quanto: R$ 89 o rod\u00edzio com 5 r\u00f3tulos. A casa cobra couvert art\u00edstico (R$ 15) e tamb\u00e9m 10% | Funcionamento: das 19h \u00e0s 22h<\/em><\/p>\n
Carregue o celular, bote aquele lookinho bacana e siga para o Villa San Luigi, um terra\u00e7o de inspira\u00e7\u00e3o italiana no meio da Pituba. Vai ser imposs\u00edvel n\u00e3o tirar mil fotos no local, que abriga um restaurante, uma loja de moda praia, uma cafeteria e tamb\u00e9m o La Bottega (@labottegabar), local super intimista para tomar umas ta\u00e7as de vinho. Uma excelente op\u00e7\u00e3o \u00e9 aproveitar a Quinta da Canastra, que permite beber em ta\u00e7a \u00e0 vontade dentre uma sele\u00e7\u00e3o de r\u00f3tulos predefinidos pela casa. O en\u00f3filo pode escolher entre a canastra suja (R$ 82), optando por s\u00f3 tintos ou s\u00f3 brancos; e a canastra real (R$ 92), podendo variar entre os estilos. Do card\u00e1pio, chamam aten\u00e7\u00e3o a burrata assada (R$ 66) e o camembert empanado (R$ 62).
Onde:\u00a0Villa San Luigi, Rua Amazonas, 1111, Pituba | Quanto: Vinhos a partir de R$ 62. Quinta da Canastra: R$ 82 e R$ 92 | Funcionamento: \u00a017h30 \u00e0 0h<\/em><\/p>\n
\u00a0Assine agora as notifica\u00e7\u00f5es do instagram da Virtuoso Vinho (@virtuosovinho), loja de vinhos naturais, biodin\u00e2micos e de baixa interven\u00e7\u00e3o localizada em um casar\u00e3o colaborativo na Gra\u00e7a. ?? que, em algumas sextas do m\u00eas, a empresa realiza o evento Janela Virtuosa: quase um bar de vinhos pop-up. Atrav\u00e9s das janelas coloniais viradas para a rua, s\u00e3o servidos vinhos em ta\u00e7a ou garrafa, comidinhas elaboradas por chefs convidados e uma playlist montada pelo engenheiro de som Bernardo Goes, propriet\u00e1rio da loja. ?? s\u00f3 chegar, sentar-se nas cadeirinhas de praia espalhadas pelo espa\u00e7o e pedir as op\u00e7\u00f5es do dia. Pode confiar cegamente nas indica\u00e7\u00f5es de Bernardo, mas a minha dica seria o Cacique Maravilla Pipe\u00f1o (R$ 130), um ???vinho de litr\u00e3o??? da uva Pa\u00eds elaborado na regi\u00e3o de B\u00edo-B\u00edo, no Chile.
Onde: Rua Fl\u00f3rida, 85, Gra\u00e7a | Quanto: Vinhos a partir de R$ 89 | Funcionamento: \u00a0na Janela Virtuosa, das 18h \u00e0s 23h<\/em><\/p>\n
Comece a tarde na Decanter Salvador (@decantersalvador), loja que vende exclusivamente os vinhos da importadora. Pe\u00e7a uma t\u00e1bua de frios (R$ 70), com queijos, embutidos, geleia, azeitona preta e p\u00e3o; e deguste os r\u00f3tulos escolhidos nas \u00e1reas interna (climatizada) ou externa, um jardim com mesinhas charmosas sobre um deck de madeira. Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 o almo\u00e7o no Cremonini Restaurante, liderado pelo chef italiano Massimo Cremonini. Os vinhos s\u00e3o vendidos e servidos com o mesmo pre\u00e7o da loja. Abra os trabalhos com um bom espumante da Vin\u00edcola Hermann, como o lev\u00edssimo Bossa n\u00ba 5 Prosecco Brut (R$ 58,90) ou o L\u00edrica Crua (R$ 107,90), mais encorpado e complexo. Depois quem manda \u00e9 o seu or\u00e7amento.
Onde:\u00a0Rua Alexandre Herculano, 18, Pituba | Quanto: Garrafas de 750 ml a partir de R$ 79 | Funcionamento: das 14h \u00e0s 21h30<\/em><\/p>\n
Passear no Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo \u00e9 sempre uma boa pedida e o Antique Bistr\u00f4 (@antiquebistro_) pode ser uma excelente op\u00e7\u00e3o para os en\u00f3filos come\u00e7arem o tour. Se ficar somente nas entradinhas, como os caldos e as frituras, pe\u00e7a o Rio Sol Chenin Blanc (R$ 79,90), um branquinho fresco e honesto do Vale do S\u00e3o Francisco; ou o Espor\u00e3o Bico Amarelo (R$ 110,90), da regi\u00e3o dos Vinhos Verdes. O local tamb\u00e9m \u00e9 super instagram\u00e1vel, com um t\u00fanel repleto de vinhos e a vista imbat\u00edvel para a Ba\u00eda de Todos-os-Santos.
Onde: Rua do Carmo, 6, \u00a0Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo | Quanto: Vinhos a partir de R$ 79,90 | Funcionamento: das 13h \u00e0s 19h<\/em><\/p>\n