{"id":664295,"date":"2026-03-31T02:53:11","date_gmt":"2026-03-31T05:53:11","guid":{"rendered":"https:\/\/primeirojornal.com.br\/2026\/03\/31\/primeiro-laboratorio-de-analise-de-vinho-do-centro-oeste-e-inaugurado-no-df\/"},"modified":"2026-03-31T02:53:11","modified_gmt":"2026-03-31T05:53:11","slug":"primeiro-laboratorio-de-analise-de-vinho-do-centro-oeste-e-inaugurado-no-df","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/2026\/03\/31\/primeiro-laboratorio-de-analise-de-vinho-do-centro-oeste-e-inaugurado-no-df\/","title":{"rendered":"Primeiro laborat\u00f3rio de an\u00e1lise de vinho do Centro-Oeste \u00e9 inaugurado no DF"},"content":{"rendered":"
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A Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial (ABDI) e a Associação Nacional dos Produtores de Vinho de Inverno (Anprovin) inauguram, nesta terça-feira (31\/3), um dos mais modernos laboratórios de análise de vinhos do país: o Centro de Análises e Pesquisa da Vitivinicultura Brasileira<\/strong>, primeiro do gênero na região.<\/p>\n

Erguido no Parque Tecnológico Ivaldo Cenci, no PAD-DF, uma das regiões produtoras dos Vinhos de Inverno<\/span>, o novo laboratório nasce com a missão de elevar a competitividade, estimular a inovação e consolidar padrões de excelência para vinhos produzidos fora do eixo tradicional da Região Sul.<\/p>\n

A estimativa é de que a nova estrutura permita economia de 50% nos custos com análises laboratoriais<\/strong> para os produtores do Centro-Oeste, do Sudeste e da Bahia.<\/p>\n

O laboratório atenderá mais de 55 vinícolas associadas à Anprovin, distribuídas pelo Sudeste, pelo Centro-Oeste e pela Chapada Diamantina, e estará aberto a produtores de outras regiões interessadas em análises técnicas especializadas.<\/p>\n

Veja fotos do laboratório: <\/strong><\/p>\n

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\"Primeiro<\/p>\n<\/div>\n

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\"Metrópoles\"<\/p>\n

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\"Laboratório<\/p>\n

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Laboratório foi erguido no Parque Tecnológico Ivaldo Cenci, no PAD-DF, uma das regiões produtoras dos Vinhos de Inverno<\/p>\n

Helio Montferre\/ABDI<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"A<\/p>\n

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A unidade atenderá mais de 55 vinícolas associadas à Anprovin<\/p>\n

Helio Montferre\/ABDI<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Projetada<\/p>\n

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Projetada com infraestrutura de ponta, a unidade terá capacidade para realizar até 400 análises mensais<\/p>\n

Helio Montferre\/ABDI<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Centro<\/p>\n

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Centro de Análises e Pesquisa da Vitivinicultura Brasileira<\/p>\n

Helio Montferre\/ABDI<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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A instalação da estrutura no Distrito Federal também traz impacto econômico direto para os produtores de vinho inverno das regiões Centro-Oeste, Sudeste e da Bahia<\/p>\n

Helio Montferre\/ABDI<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"O<\/p>\n

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O novo centro foi estruturado para atuar como referência nacional em análises avançadas para o setor vitivinícola<\/p>\n

Helio Montferre\/ABDI<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Avanço para o setor<\/h2>\n

Para o presidente da ABDI, Ricardo Cappelli<\/strong>, a nova estrutura consolida um salto qualitativo para o setor. “Este laboratório representa um avanço importante para o setor, porque amplia o acesso dos produtores a análises de alta precisão e estabelece um novo padrão de excelência técnico‑científica no país”, afirma.<\/p>\n

De acordo com o presidente da Anprovin, Cláudio Góes<\/strong>, a implantação do laboratório no Distrito Federal simboliza o fortalecimento da vitivinicultura brasileira fora do eixo Sul e oferece suporte estratégico aos produtores do Centro-Oeste, do Sudeste e de novas fronteiras vitícolas, como a Chapada Diamantina (BA).<\/p><\/blockquote>\n

“Mais do que uma nova estrutura física, o investimento consolida um ambiente técnico-científico voltado à excelência, à rastreabilidade e à consolidação dos Vinhos de Inverno como um dos segmentos mais inovadores do vinho brasileiro”, comemora Góes.<\/p>\n

Protagonismo do Centro-Oeste<\/h2>\n

A iniciativa, que recebeu R$ 3,4 milhões da ABDI para construção e instalação<\/strong>, fortalece o protagonismo do Centro-Oeste no mapa nacional da vitivinicultura ao impulsionar pesquisa e desenvolvimento, gerar empregos e dinamizar a economia regional com foco na sustentabilidade da cadeia produtiva.<\/p>\n

Projetada com infraestrutura de ponta, a unidade terá capacidade para realizar até 400 análises mensais, seguindo os padrões recomendados pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). As atividades incluem análises físico‑químicas básicas e exames avançados de perfil molecular e cromatográfico.<\/span><\/p>\n

A relevância do laboratório para a região é reforçada pela expansão da vitivinicultura local. No Distrito Federal, a produção atingiu, em 2024, 1.425 toneladas de uvas viníferas e movimentou R$ 18,2 milhões, segundo a PAM\/IBGE, números que evidenciam o potencial do clima tropical de altitude, marcado por verões quentes e invernos secos.<\/p>\n

Polo tecnológico<\/h2>\n

O novo centro foi estruturado para atuar como referência nacional em análises avançadas para o setor vitivinícola. Além de executar as análises físico‑químicas clássicas, essenciais para certificação e controle de qualidade, o laboratório se destaca pela capacidade de realizar exames de alta precisão por cromatografia líquida, que identificam e quantificam compostos como ácidos orgânicos e fenólicos, determinantes para o perfil sensorial dos vinhos.<\/p>\n

Outro diferencial é a realização de análises por cromatografia gasosa, empregada para mensurar metanol, álcoois superiores e outros componentes críticos para a segurança e a padronização dos produtos.<\/p>\n

A unidade conta com equipamentos de última geração e, além da atividade analítica, oferecerá consultoria enológica, bem como cursos, treinamentos e workshops voltados à formação e atualização de profissionais, ampliando a qualificação técnica do setor.<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Com esse conjunto de recursos e serviços, o laboratório posiciona o Distrito Federal como um novo polo tecnológico da vitivinicultura nacional<\/strong>, reforçando a rastreabilidade, o rigor científico e a capacidade de inovação dos Vinhos de Inverno.<\/p>\n

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    Vinhos de Inverno<\/h2>\n

    Os Vinhos de Inverno são hoje uma das vertentes mais inovadoras da vitivinicultura nacional. A técnica da dupla poda, que desloca a colheita para o período seco do inverno, permite a produção de vinhos de maior qualidade fora do calendário tradicional.<\/span><\/p>\n

    Mais de 55 vinícolas associadas à Anprovin adotam o manejo em estados como São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Bahia, Goiás, Mato Grosso e DF. Todas seguem rigorosos critérios de certificação e recebem o selo da entidade, que garante procedência e qualidade.<\/p>\n

    No conjunto, essas vinícolas somam cerca de 1,2 milhão de videiras e produzem quase 1 milhão de garrafas por ano — número que deve triplicar nos próximos três anos com o amadurecimento dos vinhedos e o lançamento de novos rótulos.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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