Capim Grosso recebe o 1\u00ba Festival do Queijo do Territ\u00f3rio da Bacia do Jacu\u00edpe, que abriu na noite desta quinta-feira, 23, e segue at\u00e9 s\u00e1bado, 25. O evento celebra a produ\u00e7\u00e3o artesanal de leite com queijos, requeij\u00e3o, iogurte, manteiga e doces, reunindo tamb\u00e9m bebidas, pratos t\u00edpicos, caf\u00e9s, chocolates, geleias, doces e artesanato da regi\u00e3o. A abertura contou com a presen\u00e7a do governador da Bahia, Jer\u00f4nimo Rodrigues (PT).<\/p>\n
Segundo Jeandro Ribeiro, diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), a iniciativa evidencia os resultados de pol\u00edticas p\u00fablicas voltadas \u00e0 bovinocultura de leite e a outros sistemas produtivos. Ele destaca que as a\u00e7\u00f5es promovem melhoria das condi\u00e7\u00f5es de trabalho no campo, agrega\u00e7\u00e3o de valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o e gera\u00e7\u00e3o de renda para fam\u00edlias agricultoras, fortalecendo a economia local.<\/p>\n
Na linha de destaque do festival, Eduardo Em\u00eddio, da localidade de Barreiros, em Riach\u00e3o do Jacu\u00edpe, apresentou itens da Queijaria Produzir Preservar, como queijos de leite caprino e bovino, requeij\u00e3o, iogurte, manteiga e doces. Para ele, o evento \u00e9 uma oportunidade de ampliar o contato com consumidores e fortalecer a economia da cidade.<\/p>\n
Outro produtor presente foi William, da Queijaria Del\u00edcias da Fazenda S\u00e3o Jo\u00e3o, de Baixa Grande. Ele relatou que conseguiu comercializar todos os produtos j\u00e1 no primeiro dia do festival, validando a demanda por itens artesanais da regi\u00e3o.<\/p>\n
A programa\u00e7\u00e3o contempla oficinas, degusta\u00e7\u00f5es e encontros t\u00e9cnicos voltados ao fortalecimento da cadeia produtiva do leite. O objetivo \u00e9 incentivar a comercializa\u00e7\u00e3o de queijos e derivados, valorizar produtores locais e ampliar a gera\u00e7\u00e3o de renda para as fam\u00edlias da regi\u00e3o.<\/p>\n
Segundo Thaylla Almeida, m\u00e9dica veterin\u00e1ria e coordenadora do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM) do Cons\u00f3rcio P\u00fablico de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel do Territ\u00f3rio Bacia do Jacu\u00edpe, o evento favorece a troca de experi\u00eancias entre produtores e amplia oportunidades de mercado. Ela ressaltou que a iniciativa contribui para a melhoria da qualidade dos produtos, incentiva a regulariza\u00e7\u00e3o das agroind\u00fastrias e fortalece a identidade regional.<\/p>\n
A produtora Tania Maria, do Latic\u00ednio Carmesita, de Pe de Serra, afirmou que o festival amplia a visibilidade dos produtos e pode abrir novos mercados para os produtores da regi\u00e3o.<\/p>\n
Paralelamente ao festival, acontece a Feira da Agricultura Familiar e Economia Solid\u00e1ria, que re\u00fane alimentos frescos produzidos por agricultores locais, al\u00e9m de artesanato, plantas e outros itens regionais. O conjunto de atividades promove interc\u00e2mbio entre produtores, moradores e visitantes, fortalecendo a diversidade econ\u00f4mica da cidade.<\/p>\n
Este festival refor\u00e7a a identidade da regi\u00e3o e abre espa\u00e7o para que produtores locais ampliem mercados, gerem renda e fortale\u00e7am a economia regional. E voc\u00ea, j\u00e1 experimentou algum queijo artesanal da sua regi\u00e3o? Conte nos coment\u00e1rios o que mais chamou sua aten\u00e7\u00e3o no evento e quais produtos regionais voc\u00ea gostaria de ver nas pr\u00f3ximas edi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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