{"id":704135,"date":"2026-06-30T22:10:02","date_gmt":"2026-07-01T01:10:02","guid":{"rendered":"https:\/\/primeirojornal.com.br\/2026\/06\/30\/vitoria-da-conquista-sedia-encontro-sobre-qualidade-da-alimentacao-escolar\/"},"modified":"2026-06-30T22:10:51","modified_gmt":"2026-07-01T01:10:51","slug":"vitoria-da-conquista-sedia-encontro-sobre-qualidade-da-alimentacao-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/2026\/06\/30\/vitoria-da-conquista-sedia-encontro-sobre-qualidade-da-alimentacao-escolar\/","title":{"rendered":"Vit\u00f3ria da Conquista sedia encontro sobre qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o escolar"},"content":{"rendered":"\n

O 1\u00ba Encontro de Manipuladoras de Alimentos<\/strong>, realizado no teatro do Col\u00e9gio Estadual de Tempo Integral de Vit\u00f3ria da Conquista (CETIVC), reuniu cerca de 200 profissionais de 29 munic\u00edpios do Territ\u00f3rio de Identidade do Sudoeste Baiano (NTE-20) para debater a qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o escolar<\/strong> e promover a integra\u00e7\u00e3o entre produ\u00e7\u00e3o rural, log\u00edstica de entrega e o card\u00e1pio servido nas unidades de ensino.<\/p>\n

\n\"Vit\u00f3ria\n<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o priorizou di\u00e1logos com produtores locais sobre a log\u00edstica de entrega<\/strong> e o impacto socioecon\u00f4mico<\/strong> da agricultura familiar<\/strong> na regi\u00e3o, al\u00e9m de orientar sobre editais de chamada p\u00fablica para aquisi\u00e7\u00e3o de itens pelas unidades de ensino.<\/p>\n

As manipuladoras de alimentos<\/strong> receberam instru\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas sobre manejo higi\u00eanico-sanit\u00e1rio, boas pr\u00e1ticas de armazenamento e preparo. J\u00e1 os gestores participaram de capacita\u00e7\u00e3o voltada \u00e0 aquisi\u00e7\u00e3o de itens da agricultura familiar<\/strong>, com foco no cumprimento das metas do PNAE<\/strong> e no valor nutricional do card\u00e1pio oferecido aos estudantes.<\/p>\n

A nutricionista Adriana da Silva Miranda<\/strong> destacou que a iniciativa valoriza o trabalho tanto no campo quanto nas cozinhas da rede estadual, fortalecendo a integra\u00e7\u00e3o entre produtores, equipes das cozinhas e alunos. \u201cO encontro refor\u00e7a a import\u00e2ncia de chegar aos pratos com qualidade para sustentar o aprendizado\u201d, comentou.<\/p>\n

Outro tema em pauta foi a seguran\u00e7a alimentar<\/strong> e a preven\u00e7\u00e3o de contamina\u00e7\u00f5es. A nutricionista Karina Moreira<\/strong> explicou que o projeto busca ampliar a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre como a alimenta\u00e7\u00e3o impacta a sa\u00fade e o desempenho dos estudantes, enfatizando pr\u00e1ticas que assegurem a integridade dos alimentos.<\/p>\n

Ao refor\u00e7ar as diretrizes da Secretaria da Educa\u00e7\u00e3o da Bahia (SEC), o encontro aponta caminhos para fortalecer a economia local<\/strong> e promover a seguran\u00e7a alimentar<\/strong> por meio da capacita\u00e7\u00e3o de quem gerencia, planta e prepara as refei\u00e7\u00f5es, conectando produtores da agricultura familiar \u00e0s cozinhas escolares da rede estadual.<\/p>\n

E voc\u00ea, quais a\u00e7\u00f5es poderiam ampliar ainda mais a qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o escolar<\/strong> na sua regi\u00e3o? Compartilhe suas ideias, experi\u00eancias ou perguntas nos coment\u00e1rios e ajude a fomentar esse debate importante para a educa\u00e7\u00e3o e a sa\u00fade dos nossos estudantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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