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Uma das redes de supermercados mais tradicionais<\/strong> da capital baiana est\u00e1 sob investiga\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio P\u00fablico do Estado da Bahia (MP-BA)<\/strong>. A 5\u00aa Promotoria de Justi\u00e7a do Consumidor<\/strong> instaurou um Inqu\u00e9rito Civil<\/strong> contra o HiperIdeal<\/strong>, unidade situada na Rua An\u00edsio Teixeira<\/strong>, no bairro Itaigara<\/strong>, ap\u00f3s den\u00fancias de consumidores e laudos da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria Municipal (VISA)<\/strong> apontarem irregularidades na conserva\u00e7\u00e3o de alimentos prontos, na temperatura das c\u00e2maras frigor\u00edficas e na higiene das docas.<\/p>\n A apura\u00e7\u00e3o teve in\u00edcio ap\u00f3s a den\u00fancia de uma cliente<\/strong> que flagrou irregularidades graves no armazenamento de alimentos congelados, com peitos de frango<\/strong> descongelados apresentando sinais vis\u00edveis de cristaliza\u00e7\u00e3o<\/strong>, indicativo de descongelamento e recongelamento inadequados, o que coloca em risco a sa\u00fade dos consumidores.<\/p>\n A confirma\u00e7\u00e3o dos riscos veio com uma inspe\u00e7\u00e3o surpresa da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria<\/strong> no dia 17 de junho<\/strong>. Entre os principais problemas apontados, destacam-se: risco microbiol\u00f3gico no Buf\u00ea<\/strong> por falhas na temperatura de conserva\u00e7\u00e3o de alimentos prontos; dep\u00f3sitos insalubres<\/strong> com superlota\u00e7\u00e3o, sujeira e aus\u00eancia de monitoramento di\u00e1rio de temperatura; e sujeira nas docas<\/strong> com ac\u00famulo de lixo, \u00e1gua no piso e odor f\u00e9tido. A comercializa\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es foi suspensa at\u00e9 a devida adequa\u00e7\u00e3o dos equipamentos.<\/p>\n Imediatamente ap\u00f3s a fiscaliza\u00e7\u00e3o, setores como a\u00e7ougue<\/strong>, sala de manipula\u00e7\u00e3o de hortifrutis<\/strong>, \u00e1rea de preparo de frango assado<\/strong> e sala de desossa de carnes<\/strong> foram interditados. A sala de desossa<\/strong> funcionava, inclusive, sem a devida autoriza\u00e7\u00e3o da Ag\u00eancia de Defesa Agropecu\u00e1ria da Bahia (ADAB)<\/strong>.<\/p>\n Essa n\u00e3o \u00e9 a primeira vez que a unidade do Itaigara<\/strong> chama a aten\u00e7\u00e3o do MP-BA. A portaria destaca que o estabelecimento j\u00e1 havia sido autuado pela VISA<\/strong> em janeiro deste ano e o grupo HiperIdeal<\/strong> j\u00e1 figura como r\u00e9u em uma A\u00e7\u00e3o Civil P\u00fablica<\/strong> que investiga irregularidades semelhantes em outras unidades.<\/p>\n Para o MP-BA, o cen\u00e1rio demonstra um hist\u00f3rico de descumprimento de normas sanit\u00e1rias e de seguran\u00e7a<\/strong>. Com a abertura do Inqu\u00e9rito Civil<\/strong>, a Promotoria do Consumidor dever\u00e1 adotar as medidas cab\u00edveis para exigir a adequa\u00e7\u00e3o das instala\u00e7\u00f5es<\/strong>, a prote\u00e7\u00e3o \u00e0 sa\u00fade dos consumidores e a eventual repara\u00e7\u00e3o por danos coletivos.<\/p>\n Acompanhe o desenrolar do caso e participe da discuss\u00e3o nos coment\u00e1rios, compartilhando informa\u00e7\u00f5es ou experi\u00eancias relacionadas a situa\u00e7\u00f5es de irregularidades sanit\u00e1rias em estabelecimentos de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uma das redes de supermercados mais tradicionais da capital baiana est\u00e1 sob investiga\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio P\u00fablico do Estado da Bahia (MP-BA). 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