{"id":714824,"date":"2026-07-23T17:18:54","date_gmt":"2026-07-23T20:18:54","guid":{"rendered":"https:\/\/primeirojornal.com.br\/2026\/07\/mercado-no-itaigara-e-alvo-do-mp-ba-por-supostamente-vender-comida-estragada-e-armazenar-alimentos-em-meio-a-sujeira\/"},"modified":"2026-07-23T17:19:39","modified_gmt":"2026-07-23T20:19:39","slug":"mercado-no-itaigara-e-alvo-do-mp-ba-por-supostamente-vender-comida-estragada-e-armazenar-alimentos-em-meio-a-sujeira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/2026\/07\/23\/mercado-no-itaigara-e-alvo-do-mp-ba-por-supostamente-vender-comida-estragada-e-armazenar-alimentos-em-meio-a-sujeira\/","title":{"rendered":"Mercado no Itaigara \u00e9 alvo do MP-BA por supostamente vender comida estragada e armazenar alimentos em meio \u00e0 sujeira"},"content":{"rendered":"<p> <!-- PALAVRAS-CHAVE: Hiperideal Itaigara, Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, MP-BA, Inqu\u00e9rito Civil, seguran\u00e7a alimentar, fiscaliza\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria, ADAB, promotor Joseane Suzart Lopes da Silva --><br \/>\n<!-- META DESCRI\u00c7\u00c3O: MP-BA instaurou Inqu\u00e9rito Civil contra a rede Hiperideal, unidade Itaigara, ap\u00f3s den\u00fancias de consumidores e laudos da VISA sobre irregularidades na conserva\u00e7\u00e3o de alimentos e higiene. Interdi\u00e7\u00f5es e a\u00e7\u00f5es previstas. --><\/p>\n<div id=\"news-body-content\">\n<div id=\"firstHalf\">\n<p style=\"text-align: justify;\">\n      <strong>Resumo da not\u00edcia:<\/strong> O Minist\u00e9rio P\u00fablico do Estado da Bahia (MP-BA) instaurou um Inqu\u00e9rito Civil contra a rede Hiperideal, unidade localizada no Itaigara, em Salvador, ap\u00f3s den\u00fancias de consumidores e laudos da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria Municipal (VISA) apontarem irregularidades na conserva\u00e7\u00e3o de alimentos prontos, na temperatura das c\u00e2maras frias e na higiene das docas. A a\u00e7\u00e3o envolve a 5\u00aa Promotoria de Justi\u00e7a do Consumidor e sinaliza medidas para assegurar a prote\u00e7\u00e3o \u00e0 sa\u00fade dos consumidores.\n    <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n      <strong>Detalhes iniciais:<\/strong> O inqu\u00e9rito \u00e9 assinado pela promotora de Justi\u00e7a Joseane Suzart Lopes da Silva e teve in\u00edcio ap\u00f3s a den\u00fancia de uma cliente que flagrou irregularidades no armazenamento de congelados, incluindo peitos de frango descongelados com sinais vis\u00edveis de cristaliza\u00e7\u00e3o, indicativo de descongelamento e recongelamento inadequados.\n    <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n      <strong>A descri\u00e7\u00e3o das irregularidades<\/strong> foi confirmada pela fiscaliza\u00e7\u00e3o surpresa da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria realizada no dia 17 de junho, que identificou problemas graves em v\u00e1rias \u00e1reas da unidade.\n    <\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>\n<p><strong>Risco microbiol\u00f3gico no buf\u00ea:<\/strong> Na \u00e1rea de vendas, os equipamentos de conserva\u00e7\u00e3o de alimentos prontos n\u00e3o mantinham as prepara\u00e7\u00f5es quentes na temperatura adequada, favorecendo a prolifera\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias. A comercializa\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es foi suspensa at\u00e9 adequa\u00e7\u00e3o dos equipamentos.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Dep\u00f3sitos insalubres:<\/strong> C\u00e2maras frigor\u00edficas, geladeiras, freezers e dep\u00f3sitos de secos e embalagens estavam superlotados, sujos e desorganizados, sem o monitoramento di\u00e1rio de temperatura.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Sujeira nas docas:<\/strong> A \u00e1rea de recebimento apresentava condi\u00e7\u00f5es prec\u00e1rias de higiene, com ac\u00famulo de lixo no piso, \u00e1gua estagnada e odor dissipado.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<div id=\"secondHalf\">\n<p style=\"text-align: justify;\">\n      <strong>Medidas imediatas<\/strong> ap\u00f3s a fiscaliza\u00e7\u00e3o inclu\u00edram a interdi\u00e7\u00e3o dos setores do a\u00e7ougue, da sala de manipula\u00e7\u00e3o de hortifrutis, da \u00e1rea de prepara\u00e7\u00e3o de frango assado e da sala de desossa de carnes. A sala de desossa, conforme registrados, operava sem a devida autoriza\u00e7\u00e3o da Ag\u00eancia de Defesa Agropecu\u00e1ria da Bahia (ADAB).\n    <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n      <strong>Hist\u00f3rico de autua\u00e7\u00f5es<\/strong> n\u00e3o \u00e9 novidade para a unidade: segundo a Promotoria, o estabelecimento j\u00e1 havia sido autuado pela VISA em janeiro deste ano por descumprimentos sanit\u00e1rios. Al\u00e9m disso, o grupo Hiperideal j\u00e1 figura como r\u00e9u em uma A\u00e7\u00e3o Civil P\u00fablica que apura irregularidades em suas unidades.\n    <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n      <em>&#8220;Hist\u00f3rico de descumprimento de normas sanit\u00e1rias e de seguran\u00e7a&#8221;<\/em> \u00e9 como o MP-BA descreve o cen\u00e1rio. Com a abertura do Inqu\u00e9rito Civil, a Promotoria dever\u00e1 adotar as provid\u00eancias judiciais e extrajudiciais cab\u00edveis para exigir a adequa\u00e7\u00e3o das instala\u00e7\u00f5es, a prote\u00e7\u00e3o \u00e0 sa\u00fade dos consumidores e a eventual repara\u00e7\u00e3o de danos coletivos.\n    <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n      A reportagem continua acompanhando o desenrolar do caso, com novas informa\u00e7\u00f5es oficiais a serem divulgadas pelas autoridades. Participe da discuss\u00e3o nos coment\u00e1rios sobre quais medidas devem ser priorit\u00e1rias para garantir a seguran\u00e7a alimentar nas redes de varejo.\n    <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resumo da not\u00edcia: O Minist\u00e9rio P\u00fablico do Estado da Bahia (MP-BA) instaurou um Inqu\u00e9rito Civil contra a rede Hiperideal, unidade localizada no Itaigara, em\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":714827,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[82],"tags":[],"class_list":["post-714824","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-policia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/714824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=714824"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/714824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":714826,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/714824\/revisions\/714826"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/714827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=714824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=714824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazetabaiana.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=714824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}